新华财经北京8月4日电 截至2021年8月1日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1244.77点，较上期上涨0.78%，艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数均较上期出现上行。三樱椒（干椒）批发价格指数报784.47点，较上期上涨2.81%。新一代（干椒）批发价格指数报960.64点，较上期上涨2.46%。印度进口椒批发价格指数报901.27点，较上期上涨1.22%。
图1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
图2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，6个代表品种（艳椒、遵义朝天椒一号、锥形椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期出现上涨，2个代表品种（满天星、樱桃形椒）交易平均价格较上期基本持平。其中，新一代环比指数为1055.26点，是本期均价涨幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期各主产区走货情况较好，干椒交易逐步恢复。河南等地大规模降雨影响延续，北方产区货主惜售情绪重，要价强硬；目前多数采购商仍不认可高价，交易多发生在刚需采购商中。南方干椒产区新货即将上市，干椒价格受外地干椒带动小幅上涨。本期来看河南辣椒产区受灾减产情况整体不及市场预期，预计后期干椒价格或出现回落。印度椒方面，目前港口货源充足，买方刚需拿货为主，本期印度椒价格受全国市场带动小幅上涨。
编辑：韩佳兴
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