新华财经北京12月8日电（郑豪） 截至2021年12月5日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1262.76点，较上期上涨0.22%，其中樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行；艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数均较上期出现上行。三樱椒（干椒）批发价格指数报916.56点，较上期下跌0.52%。新一代（干椒）批发价格指数报1048.33点，较上期下跌0.30%。印度进口椒批发价格指数报817.94点，较上期上涨5.95%。
图1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
图2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，2个代表品种（樱桃形椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期出现上涨，4个代表品种（遵义朝天椒一号、锥形椒、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期出现下跌，2个代表品种（艳椒、满天星）交易平均价格较上期基本持平。其中，印度进口椒S17环比指数为1049.63点，是本期均价涨幅最大品种；新一代环比指数为983.05点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期国内干椒价格走势稳中偏弱，市场交易情绪下降。供给端南方遵义市场本地辣椒处于上市后期，供应量偏少；北方地区干椒待售货源充足，但质量有所下降。需求端本期需求方采购积极性较差，仅加工厂存在刚性需求。本期受降雨影响，北方干椒货源返潮，质量偏低，货主卖货意愿较强，行情偏弱。
编辑：牛势坤
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