新华财经北京12月22日电（郑豪）截至2021年12月19日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1264.95点，较上期上涨0.36%，其中艳椒、满天星批发价格指数较上期出现下行；遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数均较上期出现上行。三樱椒（干椒）批发价格指数报907.61点，较上期下跌0.77%。新一代（干椒）批发价格指数报1054.32点，较上期下跌0.97%。印度进口椒批发价格指数报818.80点，较上期下跌0.22%。
图1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
图2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，3个代表品种（锥形椒、樱桃形椒、新一代）交易平均价格较上期出现上涨，4个代表品种（满天星、遵义朝天椒一号、三樱椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期出现下跌，1个代表品种（艳椒）交易平均价格较上期基本持平。其中，樱桃形椒环比指数为1018.15点，是本期均价涨幅最大品种；遵义朝天椒一号环比指数为992.01点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期国内干椒价格走势承压，市场交易情绪较差。供给端南方遵义市场本地辣椒处于上市后期，供应以外调货源为主；北方地区各产区已进入上市尾期，货源供应仍偏宽松。需求端本期加工厂、储存商、贸易商拿货力度继续下滑，整体采购力度偏低。目前国内干椒供需格局偏宽松，采购商挑拣压价情况普遍，本期除樱桃形椒因供给迅速下滑导致价格大幅上涨外，其余品种干椒价格整体承压。印度椒方面，近期港口到港量较少，部分持货商要价偏高，但国内卖家均不认可高价，价格整体偏稳。
编辑：牛势坤
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