新华财经北京12月22日电（吉喆韵、李新苗、周宇涵） 截至12月21日，新华-中国（运城）苹果价格指数报1185.19点，较上期上涨0.86点，涨幅0.07%；较基期上涨185.19点，涨幅18.52%。
图1 新华-中国（运城）苹果价格指数走势
数据来源：新华指数
指数监测显示，截至12月21日，纸加膜80及85规格富士苹果均价为2.28元/斤，膜袋80及85规格富士苹果均价为1.36元/斤，纸袋75规格富士苹果均价为3.20元/斤，纸袋80及85规格富士苹果均价为3.58元/斤。1
调研显示，当前运城产区冷库货源以纸加膜及膜袋富士苹果为主，大部分果农愿意顺价出货，部分果农惜售观望心理偏强、待价而沽。节假日备货季开启，客商询价积极，但部分果农要价偏硬，因此客商多调取自有货源包装发货，果农货实际成交较为有限，整体出库量一般。
表1 运城产区各规格品均价（2021.12.15-12.21）
单位：元/斤
数据来源：新华指数
销区批发市场方面，“双旦”等节假日备货季提前开启,市场到货量陆续增加，库存货源较为充足。但消费端对高价行情接受度有限，橘橙类替代水果冲击效应显现，尤其砂糖橘近期上货量增加，且价格有所下滑。因此销区批发市场整体走货情况一般，多消耗低价货源。
表2 北京新发地批发市场富士苹果价格（截至2021.12.21）
单位：元/斤
数据来源：北京新发地农产品批发市场官网
表3 浙江嘉兴水果市场国产水果均价-红富士（部分）（截至12.21）
单位：元/斤
数据来源：浙江嘉兴水果市场官网
产区市场方面，各产区基本均已进入降库阶段。节假日备货需求改善的背景下，产区果农惜售看涨心理偏强，高价行情下客商谨慎采购态度有所增强，实际多调取自有货源包装发货，果农货采购量有限，且多以统货等一般货源为主。据卓创资讯消息，截至12月16日，全国产地冷库存储量约889.46万吨，库容比约为65.02%，较12月9日下跌0.66个百分点。其中，陕西库容比约为66.30%，较上期下跌0.9个百分点；山东库容比约为64.00%，较上期下跌0.5个百分点。
表4 部分主产区苹果周度价格（2021.12.12-12.18）
单位：元/斤
数据来源：卓创资讯
综合来看，在本年度库存总量有限、整体优果率降低的背景下，节假日备货需求的提振，将成为近期支撑产地行情的主要因素。但需注意，当前销区批发市场走货情况一般，客商的谨慎采购情绪已有所增强。叠加集装箱运价相对稳硬、出口或将受限，综合因素作用下，预计产地行情上涨空间或将受到一定抑制，近期将以稳为主、波动运行。
因此，建议果农及贸易商把握时机、适时出货，切勿盲目惜售，避免后期销售压力过大。未来需密切关注去库存及市场走货情况。
新华－中国（运城）苹果价格指数由中国经济信息社与山西省运城市人民政府共同编制并发布。根据编制规则，指数以2015年10月15日为基期，基点1000点，旨在客观反映运城苹果（红富士）价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。
1. 本期纸加膜80及85规格、膜袋80及85规格富士苹果均价分别为2.279元/斤、1.363元/斤。由于根据指数规则，计算结果均保留小数点后两位，故本期上述规格品均价较上期持平，对应指数结果较上期上涨。
编辑：牛势坤
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