新华财经北京12月29日电（郑豪） 截至2021年12月26日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1281.76点，较上期上涨1.33%，其中艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数均较上期出现上行。三樱椒（干椒）批发价格指数报891.08点，较上期下跌1.82%。新一代（干椒）批发价格指数报1060.55点，较上期上涨0.59%。印度进口椒批发价格指数报833.16点，较上期上涨1.75%。
图1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
图2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，5个代表品种（艳椒、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期出现上涨，1个代表品种（三樱椒）交易平均价格较上期出现下跌，2个代表品种（满天星、新一代）交易平均价格较上期基本持平。其中，樱桃形椒环比指数为1020.27点，是本期均价涨幅最大品种；三樱椒环比指数为985.05点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期国内干椒价格整体稳中上行，部分地区降雪导致市场交易不活跃。供给端目前南方遵义市场供应量较少；北方各产区受降雪影响，货源供应略有收缩。需求端本期加工厂、储存商、贸易商采购力度依旧偏低。目前随着干辣椒上市期的逐步过去，供给逐步减少，市场活跃度降低，本期除三樱椒价格承压外，其余品种干椒价格稳中有涨。印度椒方面，目前港口待售货源充足，批发商按需拿货，价格整体偏稳。
编辑：雷丁楠
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