新华财经北京2022年1月6日电（郑豪） 截至2022年1月2日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1283.69点，较上期上涨0.15%，其中艳椒、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数均较上期出现上行，满天星批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报901.50点，较上期上涨1.17%。新一代（干椒）批发价格指数报1025.88点，较上期下跌3.27%。印度进口椒批发价格指数报828.47点，较上期下跌0.56%。
图1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
图2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，4个代表品种（艳椒、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒）交易平均价格较上期出现上涨，4个代表品种（满天星、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期出现下跌。其中，樱桃形椒环比指数为1014.69点，是本期均价涨幅最大品种；新一代环比指数为983.54点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期国内干椒价格整体稳中上行，北方产区雨雪天气导致部分市场交易受到影响。供给端目前南方遵义市场供应量较少，走货量趋缓；北方各产区受天气影响，供应相对偏紧。需求端本期市场进入春节备货期，储存商及贸易商采购力度增加。随着春节临近，市场节前备货情绪逐步显现，行情整体偏强运行，本期除新一代价格承压外，其余品种干椒价格稳中有涨。印度椒方面，目前港口货源积压较多，批发商刚需拿货为主，价格整体偏稳。
编辑：牛势坤
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