新华指数市场监测团队:2022年主要红花椒产区“倒春寒”情况浅谈

新华财经|2022年03月29日

新华指数市场监测团队提示椒农及其他花椒从业者近期密切关注天气变化,同时应推进科学管理、学习防霜冻的技术、在生产端提质增效。

新华财经北京3月29日电(孙瑞 周宇涵) “莫傲冬去春已来,春寒胜冬丝不衰”是我古语对“倒春寒”这一天气现象的描写。花椒的种植管理中,三月至五月的“倒春寒”是最令椒农担忧的事情之一,冻害轻则导致花椒减产,严重时甚至造成绝收。

根据新华指数市场监测团队对2021产季各花椒产区情况调研,部分花椒产区遭遇了“倒春寒”的侵袭,造成了花椒的减产及质量略逊于往年,后续也间接导致了全产年特级花椒价格走势乏力、与一级花椒价格差距缩小等情况。花椒供给的波动关系着诸多从业企业和农户收益。为回应市场关切,正确引导预期,维护产业稳定运行,新华指数市场监测团队针对未来一段时间内,天气变化对红花椒主产区可能的影响进行了研究。

“倒春寒”的危害

从生产种植角度来看,4月的花期是花椒生长的第一个关键时期。此时是霜冻最常发生的阶段,一旦出现倒春寒,花椒花器受冻脱落,易造成大幅减产。

表1 武都大红袍花椒生长周期

数据来源:新华指数

图1 花椒冻害

数据来源:花椒网

“倒春寒”的定义

从气象学角度来看,中国气象台首席气象专家毛留喜曾指出:“倒春寒”在气象上有明确标准,根据2017年制定的《倒春寒气象指标》《GB/T 34816—2017》,“倒春寒”主要是指每年春季(3月至5月)出现的“前期暖、后期冷”,且后期气温明显低于正常年份的现象。倒春寒的“倒”字,就体现在前暖后冷上。一般北方多发生在4月至5月,南方多发生在3月至5月。

花椒产地的“倒春寒”情况分析

近期,新华指数市场监测团队关注了红花椒各产区4月气温的预测走势。以武都为例,预计未来15天,武都最低气温走势呈现震荡走势。尽管4月4日温度降至6℃,但考虑到降温短暂且温度未达警戒线,部分批发商判断降温对花椒生产不会造成影响。4月5日后,预计气温将维持高于历史均值水平的表现,利好花椒生长。新华指数市场监测团队认为,根据目前气温走势来看,武都地区2022年4月气温总体稳定,4月下旬气温出现“断崖式”下滑至霜冻警戒线、并持续一段时间的可能性极小,因此今年大概率不会出现由“倒春寒”导致的生产花椒品质下降、大幅减产或者绝产的情况。

图2  2022年4月武都气温走势及历史气温情况

数据来源:中国天气网,新华指数整理

通过对其他红花椒产区4月的天气情况分析,新华指数市场监测团队认为,秦安、凤县、芮城、茂县、汉源的气温稳定,下降至霜冻警戒线的可能性不大,花椒生长情况总体乐观。

相比之下,需要注意韩城地区4月的天气变化。通过气温预测及历史气温均值走势对比,新华指数市场监测团队认为,韩城4月的气温走势起伏极大,2022年发生“倒春寒”的风险相较其他红花椒产地略高,提醒各位韩城的椒农和花椒从业者密切关注4月气温走势,谨防2021年受霜冻影响导致花椒减产、品质下降的情况再次出现。

图3  2022年4月韩城气温走势及历史气温情况

数据来源:中国天气网,新华指数整理

“倒春寒”研究小结

回顾2021年同期情况我们发现,部分花椒产区出现霜冻,市场担忧花椒减产的心理推动花椒价格上涨,后期随着市场需求季节性回落、天气扰动因素消退,价格逐渐回归正常。新华指数市场监测团队认为,每年“倒春寒”潜在风险会对花椒从业者、消费者心理预期造成影响,从而引发花椒价格在四月出现不同程度的震荡。相较2021年较为严重的减产情况,今年花椒生产情况尚不明朗,因此花椒价格在四月中下旬可能出现一定程度震荡,但幅度会小于2021年的表现。

在此,新华指数市场监测团队提示椒农及其他花椒从业者近期密切关注天气变化,同时应推进科学管理、学习防霜冻的技术、在生产端提质增效。另一方面,也及时关注4月花椒市场价格动态,避免盲目跟风买卖造成损失。

新华·中国(武都)花椒价格指数由中国经济信息社与甘肃省陇南市武都区人民政府共同编制并发布。指数样本数据采集覆盖全国七大最具代表性的红花椒主产县区,旨在客观反映我国花椒批发价格走势,为生产种植、政府监管、贸易决策提供有效参考。

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【研报】新华指数市场监测团队:2022年主要红花椒产区“倒春寒”情况浅谈.pdf



编辑:牛势坤


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