新华财经北京6月13日电（张保贺、杨猛、俞昱邦） 全国蔬菜批发价格逐步止跌，而商品薯价格出现较大幅度下滑。截至2022年6月10日，农业农村部重点监测的28种蔬菜批发均价为4.01元/公斤，较当周均值仅差0.25%，止跌迹象已现；同比（2021年6月11日，下同）下跌3.37%。当周，全国商品薯销地批发周度均价报2.48元/公斤，环比（6月3日，下同）下跌5.30%；同比上涨13.26%。目前，部分产区商品薯惜售而出货减缓，后市全国商品薯销地批发价格跌幅或将缩窄。
数据来源：农业农村部、新华财经·指数
全国商品薯销地批发价格
数据来源：农业农村部、新华财经·指数
新华•中国（定西）马铃薯产业指数
定西初级薯制品出厂价格走势以平稳为主，马铃薯全粉价格略有补涨。截至2022年6月10日，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报946.57点，环比持平，同比下跌6.14%。同期，定西马铃薯全粉出厂价格环比和同比均转涨。
新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华财经·指数
备注：样本发生变化时进行指数修正，通常为年度间调整。对应地，产地均价不做修正以便反映确切产地价格水平。截至2022年5月27日，2021/2022年度定西商品薯销售结束，定西种薯完全进入销售淡季。因此，自2022年6月3日起仅更新新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数，其余指数待新产季开始后恢复更新。
薯制品产地出厂价格
定西初级薯制品出厂均价走势图
数据来源：新华财经·指数
目前，国内初级薯制品供需两弱，价格走势相对平稳。商品薯价格连年走低的影响下商品薯生产已经缩紧，国内初级薯制品供给规模也是下滑。同时，长期疫情影响下消费需求低迷，尤其下游食品加工企业采购更加谨慎。其中，进口马铃薯全粉价格出现较大幅度地提升，定西马铃薯全粉则出现补涨。截至2022年6月10日，定西马铃薯淀粉产地出厂均价报7443.48元/吨，环比持平，同比下跌6.14%；定西马铃薯全粉产地出厂均价报10717.50元/吨，环比上涨1.23%，同比上涨1.03%。伴随国内下游食品企业恢复生产以及餐饮提振，后市定西初级薯制品出厂价格依然有上涨空间。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第73期（20220604-20220610）.pdf
编辑：牛势坤
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