新华财经北京2月8日电（郑豪）截至2023年2月5日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1522.66点，较春节前（2022年1月15日，下同）上涨0.89%，其中满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数出现上行，艳椒批发价格指数出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报1176.71点，较上期上涨2.09%。新一代（干椒）批发价格指数报1305.96点，较上期上涨1.28%。印度进口椒批发价格指数报1112.29点，较上期下跌5.76%。
图1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华指数
图2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华指数
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有4个代表品种（遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒）交易平均价格较上期有所上涨；3个代表品种（艳椒、满天星、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌；1个代表品种（新一代）交易平均价格较上期基本持平。其中三樱椒环比指数为1021.48点，是本期均价涨幅最大品种；印度进口椒S17环比指数为964.55点，是本期均价跌幅最大品种。
表1 各品种干椒周度均价运行表
本期国内各区域交易市场开启收尾工作，市场走货减少。供给端本期南方干椒市场供应维持低位，北方市场干椒供应稳步增加。需求端节后加工商与其他终端企业补货积极，拿货需求量显著增大。受节后餐饮业消费节奏加快带动，本期国内干辣椒需求显著回升，多数品种干椒价格呈现上涨态势。印度椒方面，由于印度地区新椒已经开始大量上市，且交易价格下跌幅度较大，中国进口商为避免更多亏损，多在让价出货，本期印度椒价格承压运行。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
编辑：牛势坤
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