新华·阳信牛肉价格指数显示，截至3月27日，活牛收购价格指数报1169.00点，周环比下跌0.31%；肉牛胴体价格指数报1105.65点，周环比下跌0.20%；热鲜牛肉价格报84元/公斤，周环比持平。阳信其它肉类产品中，羊肉价格报84元/公斤，鸡肉价格报18元/公斤，周环比持平。肉牛屠宰由旺季向淡季转换，活牛收购和肉牛产品产出量相应减少，市场需求减弱，活牛及胴体价格逐渐下滑，短期内牛肉价格或将持稳偏弱运行。