新华财经北京4月4日电（吕世阔、周宇涵） “新华·阳信牛肉价格指数”数据显示，2023年3月，阳信活牛收购价格小幅下跌，肉牛胴体价格微幅下跌，阳信热鲜牛肉价格持平。
新华·阳信牛肉价格指数走势
截至4月3日，阳信活牛收购价格指数报1169.00点，环比（3月6日，下同）下跌1.12%；阳信肉牛胴体价格指数报1105.65点，环比下跌0.52%。
数据来源：新华指数
具体价格方面，截至4月3日，阳信活牛收购均价报36.18元/公斤，环比下跌0.41元/公斤；肉牛胴体均价报66.24元/公斤，环比下跌0.34元/公斤。
当前活牛及肉牛胴体价格微幅下跌。一方面，现在活牛市场供应处于阶段性释放，市场供大于求；另一方面近期玉米、豆粕等肉牛主要养殖饲料价格下行，养殖端成本下降，活牛交易价格随之下行，但是根据市场规律，由于国内的肉牛产能依然紧张,活牛的价格不会下跌太多，整体或将趋于平稳。
阳信热鲜牛肉价格监测
阳信热鲜牛肉价格监测数据显示，截至4月3日，阳信热鲜牛肉价格报84元/公斤，环比持平。
数据来源：新华指数
近期主要食用肉类价格整体呈现下行态势，热鲜牛肉价格承压，且热鲜牛肉生产成本下行，企业挺价意愿不强，另外牛肉消费已过传统旺季，消费端暂无明显提振，牛肉价格呈弱稳态势。未来短期，热鲜牛肉价格或以稳为主。
全国批发市场牛肉价格
数据来源：商务部
全国畜产品、饲料集市价格
数据来源：农业农村部信息中心
“新华·阳信牛肉价格指数”由新华指数农业市场研究中心编制，中国经济信息社与阳信县人民政府共同发布，通过精准刻画养殖、屠宰、消费等牛肉产业链主要环节的价格变化，为产业发展提供客观价值基准，对行业发展及决策部门产业调控具有重要意义。
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编辑：牛势坤
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