新华财经北京9月4日电（张保贺） 8月份，全国蔬菜批发价格持续上行，产地采收持续放量的全国商品薯批发价格高位震荡走弱。同期，国内薯制品企业尚未大规模开工生产，叠加国际货源进口量价提升，带动了定西乃至全国初级薯制品出厂价格震荡持稳。
图1. 新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华指数
截至9月1日，新产季定西商品薯指数重启运行且报1495.28点，较上产季末（5月5日，下同）下跌17.17%，月度同比（2022年9月2日，下同）上涨20.92%；新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为1087.56点，月度环比（7月28日，下同）持平，月度同比上涨14.49%。同期，定西马铃薯全粉出厂价格月度环比亦是持平，月度同比上涨18.93%。具体来看，粉质商品薯新大坪月度内价格持续走弱，但价格同比仍居高位运行。
1.商品薯市场行情
8月份北方强降水使得全国蔬菜批发价格持续上涨。截至9月1日，全国蔬菜批发均价为5.23元／公斤，自8月份以来累计上涨8.96%。同期，月度均值报5.01元／公斤，较7月份上涨2.40%；较2022年8月上涨4.45%。后续全国蔬菜供给将有所缓和，叠加天气不确定因素偏多，全国蔬菜批发价格或将窄幅高位震荡。
图2. 重点监测的28种蔬菜平均价格季节性图
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
图3. 全国商品薯销地批发价格季节性图
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
8月份北方一作区的高温区马铃薯陆续大量上市，低温区中早熟马铃薯也逐渐开始采收，促使全国商品薯产销两地批发价格持续走低但仍居高位。截至9月1日，8月份以来全国商品薯销地批发均价为3.06元／公斤，较7月均值下跌1.17%，较2022年8月均值上浮19.06%。
图4. 定西主栽六大品种产地批发价格走势图
数据来源：新华指数
伴随产区上市规模增加，定西商品薯产地价格下行但同比仍处高位。其中，品牌化的粉质商品薯价格居首；尚未大量上市的兼用商品薯次之，供应中期的脆质商品薯居末。具体来看，当期新大坪产地批发价格为3233.33元／吨，价格居首，月度同比仅上涨1.04%；陇薯7号为2125.00元／吨，月度同比上涨37.10%，涨幅居首；陇薯10号为2100.00元／吨，月度同比上涨35.48%；希森6号则为2000.00元／吨，月度同比上涨14.12%；青薯9号为1900.00元／吨，月度同比涨幅26.67%；冀张薯12号仅为1796.67元／吨，月度同比上涨8.61%。接续定西兼用商品薯上市量稳步提升，定西商品薯产地价格仍将下行但同比维持上涨。新华指数农业市场研究中心监测显示，同期威宁青薯9号一级品产地批发均价为2055.56元／吨，较定西同品种同品级商品薯高出了155.56元／吨。伴随定西兼用商品薯采收规模增加，地头价进一步下行，或将快速抢占西南地区市场。
2.种薯市场行情
现阶段国内仅有西南混作区有部分马铃薯种植需求外，全国种薯销售处于淡季。鉴于全国商品薯市场价格仍居于高位，叠加定西种薯生产结构调整，定西原种报价则是高企。接续年内定西原原种价格有望持续同比高位运行。
3.薯制品市场行情
现阶段国内初级薯制品库存低位且进口量价提升，叠加整体上国内初级薯制品供需水平处于低位。在全国初级薯制品加工企业大规模生产前，定西乃至全国初级薯制品出厂价格长期高位震荡运行。截至9月1日，定西马铃薯淀粉出厂价格为8552.17元／吨，月度环比持平，月度同比上涨14.49%；定西马铃薯全粉出厂价报13522.50元／吨，月度环比持平，月度同比上涨18.93%。
图5. 定西初级薯制品出厂价格走势
数据来源：新华指数
国内初级薯制品企业开工进度缓慢，促使进口价格继续拉升，尤其马铃薯全粉（颗粒粉）进口自价格大幅提升。国家海关总署数据显示，2023年7月我国进口马铃薯淀粉1980.76吨，同期进口均价为8961.71元／吨（非完税价），较6上涨3.38%；当月我国进口马铃薯全粉（雪花粉）309.65吨，同期进口均价为15291.46元／吨（非完税价），较6月上涨4.15%；当月我国进口马铃薯全粉（颗粒粉）1481.20吨，同期进口均价为13518.33元／吨（非完税价），较6月上涨6.40%，涨幅居首。从进口国别来看，西北欧四国货源价格上涨成为国际初级薯制品价格上涨的主要因素。
图6. 我国薯制品进口月度量价全量图
数据来源：国家海关总署、新华指数
鉴于欧美国家初级薯制品生产短期内难以恢复，我国薯制品加工产业仍处于发展机遇期。综合来看，薯制品外销引领了我国马铃薯行业转型升级发展。接续定西乃至全国初级薯制品出厂价格或将受到生产周期影响但年度内整体仍将是偏强运行。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数月报 第31期（2023年08月）.pdf
编辑：牛势坤
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