新华财经北京9月7日电(张保贺) 伴随北半球马铃薯主产区新产季陆续开启,新华·中国(定西)马铃薯产业指数成功运行至第5个年度。新华指数农业市场研究中心监测显示,美国马铃薯生产规模持续缩减,薯制品由净出口转为净进口;欧盟则受制于地缘政治及能源危机影响,薯制品出口缩量;我国马铃薯则继续在销售细分上演进,尤其薯制品外销扩容加速了国内马铃薯行业转型升级。
图1. 新华·中国(定西)马铃薯产业指数体系全景图
2022/2023年度全球鲜食商品薯批发市场价格大幅攀升,欧盟年度均价上涨30.34%,美国上涨20.24%;我国亦上涨了11.42%。其中,定西马铃薯全产业链产品的产地价格亦是稳步上涨。其中,原原种和一级种生产规模增加,价格上涨缓慢;商品薯价格一开始就是高企,体量较大的兼用商品薯价格亦是后来居上;国内薯制品市场则是供需两弱,价格阶梯式上涨。综合来看,定西鲜食商品薯分类分级销售意识提升,促进了种植户增收;定西种薯主流品种向多用型或专用型方向延展,在品级上则是一级种薯订单增量;定西初级薯制品加工企业开拓国际空缺市场并实现外贸零突破,同期流转土地规模增加,为薯制品加工产业快速发展打下基础。
究其背后深层次原因,薯制品外销扩容成为带动我国马铃薯行业转型发展的关键,也将深刻影响全球薯制品供求市场格局。其中,我国薯条占据了欧美退出的东亚、东南亚市场;马铃薯淀粉拓展至地中海区域。国内资讯显示,近两年国内薯条薯片企业发展迅速,尤其欧美外企最初生产地的坝上地区,同期带动了我国头部种薯企业加快布局全国马铃薯主产区。
图2. 近8年我国冷冻马铃薯进出口量分布图
我国马铃薯行业呈现出高质量发展趋势。一是,头部企业在全国马铃薯主产区协助构建种薯繁育体系,迫使传统育种基地向专业化发展;二是,相对低价的商品薯正处消费升级机遇期,产销两地向细分市场突破,尤其产地着重复壮粉质商品薯;三是,定西宽粉等大单品崛起,催促薯制品企业向技术集中型、集团化等方向演进。
图3. 马铃薯品种研发基地场景图
国际资讯显示,2023年全球马铃薯三大主产区种植规模均略有增加但方向不同,欧美地区向鲜食商品薯倾斜而我国向加工薯倾斜。结合我国薯制品产业扩产扩容、鲜食商品薯分类分级重塑、种薯生产格局调整等将加速我国马铃薯行业资源集聚。综合来看,我国马铃薯加工产业仍处于快速发展阶段,有望进一步填补国际空缺市场,进而带动我国马铃薯行业从数量向质量的转变。
在国内马铃薯行业转型发展的关键期,新华指数将着重构建全球马铃薯信息发布中心,持续创建东北、西北区域指数信息产品,联动欧美、中亚等热点区域信息流采集,加快全球马铃薯行业信息交互。期间,着重把握国内马铃薯行业转型发展脉搏,协同促进我国马铃薯行业高质量发展。(完)