新华·阳信牛肉价格指数显示，截至9月11日，活牛收购价格指数报1060.75点，肉牛胴体价格指数报1037.15点，周环比分别上涨3.04%和1.87%，热鲜牛肉价格报76元/公斤，周环比持平。阳信其它肉类产品中，羊肉价格报80元/公斤，鸡肉价格报17元/公斤，周环比持平。近一周天气转凉，下游鲜品走货略有好转，提振市场情绪，同时，受学校开学备货、“双节”临近等多重因素支撑，牛肉消费需求逐步增加。未来短期，牛肉价格或将持续上涨。