新华财经北京11月6日电（张保贺） 国庆节后，全国蔬菜批发价格持续震荡下行，西北区域露天薯大量出货导致全国商品薯批发价格亦是快速下跌且同比转跌。期间，定西商品薯产地价格亦是走低，使得初级薯制品出厂价格开始松动下调；全国商品薯价格跌破同期，定西乃至全国种薯市场价格稳弱。
图1. 新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华指数
截至11月3日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数报1269.86点，较9月末（9月28日，下同）下跌9.50%，同比（2022年11月4日，下同）下跌1.36%； 新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为1190.40点，较9月末上涨1.22%，同比上涨22.61 %；期间定西马铃薯全粉上涨了1.43%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数为1003.75点，自20日启动以来下跌0.09%；新华·定西原种产地批发价格指数为1009.50点，累计下跌了0.21%。
1.商品薯市场行情
10月北方露天蔬菜急于采收销售，带动了全国蔬菜批发价格进入快速下跌通道。截至10月31日，节后全国蔬菜批发价格累计下跌8.76%；月度均值为4.83元／公斤，较9月份下跌 5.08%；较2022年10月下跌1.20%。伴随气温快速走低，露天蔬菜快速清空，叠加储运成本上涨等，全国蔬菜价格在短期低迷后将逐步回升。
图2. 重点监测的28种蔬菜平均价格季节性图
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
图3. 全国商品薯销地批发价格季节性图
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
10月北方一作区的低温区、西南混作区的晚播区等马铃薯接续上市，尤其种植面积大幅增加的榆林区域。这使得全国商品薯销地批发价格快速走低，原本价格坚挺的脆质商品薯亦是下行。截至10月31日，全国商品薯销地批发均价为2.57元／公斤，月度内累计下跌8.54%。同期，月度均值为2.65元／公斤，较9月份下跌7.53%，较2022年10月亦下跌0.76%。
图4. 定西主栽六大品种产地批发价格走势图
数据来源：新华指数
进入10月份，通常销售过半的脆质商品薯价格会止跌。鉴于榆林区域脆质商品薯扩产增收，带动了定西商品薯产地价格全面下跌。其中，希森6号全国种植面积下跌导致其月度内价格跌幅最小，西北区域内陇薯7号种植面积大幅缩减使得其价格同比仍是上涨，相对高产的青薯9号在西南区域消费带动下价格同比亦是上涨。具体来看，新大坪产地批发价格为2795.56元／吨，较9月末下跌11.08%；同比上涨7.11%；陇薯7号为1742.00元／吨，较9月末下跌11.66%，同比仍上涨2.02%；希森6号为1729.09元／吨，较9月末下跌2.10%，跌幅最小，同比下跌8.11%；冀张薯12号则为1722.22元／吨，较9月末下跌5.67%，同比下跌8.76%；陇薯10号为1681.67元／吨，较9月末下跌10.36%，同比下跌2.51%；青薯9号仅为1582.50元／吨，较9月末下跌11.89%，同比仍上涨0.92%。新华指数农业市场研究中心监测显示，榆林露天薯销售即将结束，威宁所产青薯9号产地价格与定西差额仍处于合理区间。综合来看，接续产地出货缩量，叠加储运成本增加，11月全国商品薯产销两地批发价格将陆续止跌回升。
2.种薯市场行情
伴随南方冬作区、西南混作区等冬种马铃薯种植范围持续延展，全国种薯市场开始逐渐升温。期间北方一作区早熟品种的原种早已收获，当月晚熟品种的原种则忙于收获，叠加全国商品薯价格快速下跌且同比转跌，导致了定西乃至全国种薯价格稳弱。截至11月3日，定西原原种产地批发均价为4082.04元／万粒，自10月20日启动以来累计下跌0.09%，较上一产年末（2023年5月19日，下同）亦下跌0.18%；定西原种产地批发均价为2787.70元／吨，自今年启动以来累计下跌0.21%，较上年度末仍上涨0.44%。期间，早熟加工薯的种薯价格相对坚挺，早熟脆质品种的种薯出货价格走低。
图5.定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数
3.薯制品市场行情
国内消费结构切换使得初级薯制品加工企业产能不足，进而促使定西乃至全国初级薯制品出厂价格持续高位运行。伴随国内初级薯制品生产高峰期，叠加进口体量缩减且价格下行，导致近期定西乃至全国马铃薯淀粉出厂价格稳弱；同期原材料价格仍居高位的马铃薯全粉出厂价格仍是高位持稳。截至11月3日，定西马铃薯淀粉出厂均价为9360.87元／吨，较9月末上涨1.22%，同比上涨22.61%；定西马铃薯全粉出厂均价为15148.00元／吨，较9月末上涨1.43%，同比上涨27.62%。
图6. 定西初级薯制品出厂价格走势
数据来源：新华指数
国内初级薯制品生产高峰期，使得其进口体量缩减。期间，快速增量的马铃薯淀粉进口价格下行，产能仍然不足的马铃薯全粉进口价格继续上涨。海关总署数据显示，9月我国进口马铃薯淀粉仅876.88吨，创下2019年以来新低，环比8月下跌64.01%；进口均价为8739.76元／吨（非完税价），环比8月亦下跌4.32%。当月我国进口马铃薯全粉706.58吨，环比8月下跌32.47%；进口均价达到15900.15元／吨（非完税价），环比8月上涨8.82%。
图7. 我国薯制品进口月度量价全量图
数据来源：海关总署、新华指数
从进口国别来看，西北欧四国货源价格仍是影响国际初级薯制品市场行情的主要因素。9月份西北欧四国马铃薯淀粉出口价格出现不同程度下跌，相对应地马铃薯全粉出口价格出现不同程度上涨。
现阶段，我国北方一作区加足马力生产初级薯制品；同期气温偏高，加工薯储藏时间缩短，近两月国内初级薯制品供应将得到有效缓解。接续受原材料价格波动影响，马铃薯淀粉出厂价格或将持续走低，马铃薯全粉出厂价格有望维持高位持稳态势。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数月报 第33期（2023年10月）.pdf
编辑：牛势坤
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