新华财经北京11月6日电（郑豪）截至2023年11月5日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1108.84点，较上期下跌1.91%，其中艳椒、满天星、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行，遵义朝天椒一号批发价格指数较上期出现上行。三樱椒（干椒）批发价格指数报731.75点，较上期下跌4.89%。新一代（干椒）批发价格指数报1107.41点，较上期下跌3.02%。印度进口椒批发价格指数报1270.47点，较上期上涨0.25%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华指数
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华指数
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有6个代表品种（艳椒、满天星、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期有所下跌；有2个代表品种（遵义朝天椒一号、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所上涨。其中三樱椒环比指数为935.58点，是本期均价跌幅最大品种。其中遵义朝天椒一号环比指数为1022.27点，是本期均价涨幅最大的品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区多数品种干椒价格弱势运行。供给端北方多产区连续阴雨天气，辣椒上货量较少；南方产区近期以交易本地货源为主，外调货源明显减少。需求端采购商以少量多次采购为主，谨慎挑拣拿货，辣椒加工厂仍是采购主力。现阶段国内干椒市场供应宽松局面持续，行情延续弱势，但随着个别储存商和老干妈等供应商介入采购，后期市场交易或将好转。印度椒方面，近日港口新到货源较少，整体待售货源依然偏少，本期印度椒价格小幅上涨。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
编辑：牛势坤
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