新华财经北京11月21日电（郑豪）截至2023年11月19日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1178.40点，较上期下跌0.74%，其中艳椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行，满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报718.27点，较上期上涨0.50%。新一代（干椒）批发价格指数报1072.59点，较上期下跌0.20%。印度进口椒批发价格指数报1286.56点，较上期上涨0.21%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华指数
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华指数
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有3个代表品种（满天星、锥形椒、新一代）交易平均价格较上期有所下跌；有4个代表品种（艳椒、遵义朝天椒一号、樱桃形椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所上涨；有1个代表品种（三樱椒）交易平均价格较上期基本持平。其中新一代环比指数为978.80点，是本期均价跌幅最大品种。其中樱桃形椒环比指数为1007.50点，是本期均价涨幅最大的品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区干椒价格呈现震荡走势，涨跌范围不大，市场走货速度略有放缓。供给端新干椒待售货源增加明显，部分产区随着上货量逐步增大。需求端目前储存商仍是采购主力，拿货相对积极，批发客商维持刚需采购。现阶段市场供应进一步增多，而需求跟进有所不足，干辣椒供需宽松格局再度显现，本周主要品种干椒价格窄幅波动。印度椒方面，国内持货商挺价卖货情绪仍旧较强，本周印度椒价格小幅上涨，采购商小批量刚需采购为主。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
编辑：牛势坤
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