新华财经北京12月19日电（郑豪、李欣仪）截至2023年12月17日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1173.83点，较上期上涨0.02%，其中艳椒、遵义朝天椒一号批发价格指数较上期出现上行，满天星、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报665.43点，较上期下跌2.19%。新一代（干椒）批发价格指数报1054.63点，较上期上涨0.99%。印度进口椒批发价格指数报1273.83点，较上期下跌0.45%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华指数
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华指数
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有4个代表品种（遵义朝天椒一号、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌；有3个代表品种（艳椒、锥形椒、樱桃形椒）交易平均价格较上期有所上涨；有1个代表品种（满天星）交易平均价格较上期基本持平。其中三樱椒环比指数为961.56点，是本期均价跌幅最大的品种。其中艳椒环比指数为1004.39点，是本期均价涨幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区干椒价格震荡运行。供给端北方多产区受降雪天气影响，辣椒上货和运输受阻，新椒供应量有限。需求端采购商拿货普遍压价挑拣，交易以质论价。本周因雪后货源干度受影响，询价拿货的储存商较降雪前减少，加工厂和批发商采购力度有限，虽新干椒供应量不及降雪之前，但供强需弱格局仍较为明显，本周部分品种干椒价格小幅下跌。印度椒方面，近期港口到货量有限，采购商拿货积极性不高，多维持刚需采购，走货显缓。本周印度椒价格小幅下跌。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
编辑：靳萱
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