新华财经北京12月21日电（吉喆韵、李新苗、吕世阔）双节临近，运城产区市场中果农顺价出货心理增强，库内货源有序出库，出货量稍有增加，整体行情轻微下滑。截至2023年12月19日，新华-中国（运城）苹果价格指数报1263.58点，较12月13日下跌5.48点，跌幅0.43%；较基期上涨263.58点，涨幅26.36%。
图 1 新华-中国（运城）苹果价格指数走势
调研显示，由于前期产地走货情况一般，同时考虑到后市出库压力或将增大，果农顺价出货心理明显增强。圣诞、元旦双节临近，产区客商数量略有增多，但在销区市场销售情况一般的背景下，采购态度较为谨慎保守，多按需包装自有货源发往市场，少量采购果农好货，成交以质论价，出库量较前期略有增加，行情轻微下滑。
监测显示，截至12月19日，纸加膜80及85规格富士苹果均价为2.38元／斤，膜袋80及85规格富士苹果均价为1.46元／斤，纸袋75规格富士苹果均价为3.48元／斤，纸袋80及85规格富士苹果均价为4.00元／斤。
表 1 运城产区富士苹果均价（12月13日-19日）
单位：元／斤
数据来源：新华指数
全国现货市场方面，圣诞、元旦等节假日备货季已逐步开启，部分果农急售心理略有增强。库内好货数量有限、价格高企，终端市场对高价接受度有限，节假日走货情况仍待观察，在此背景下，客商对后市态度仍略显消极，但仍开始按需调取自有货源发往市场备货，果农货实际成交一般，全国产区市场出货速度较前期略有加快，整体行情维持高位稳定，一般货源价格趋弱。
卓创资讯数据显示，截至12月21日全国冷库苹果存储量约为870.18万吨。其中，山东库容比约为63.25%，较上期下跌0.35个百分点；陕西库容比约为75.55%，较上期下跌0.66个百分点。
表 2 部分主产区库容比情况
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：卓创资讯
表 3 部分主产区苹果价格汇总
单位：元／斤
数据来源：新华指数、卓创资讯
销区批发市场方面，受近期北方大部分地区雨雪天气影响，部分产区出货速度短暂放缓，批发市场到货量平稳。苹果价格居高，叠加柑橘类水果挤压苹果消费空间，苹果批发市场总体销货速度不快，部分市场冷库出现货源积压现象，低品质货源价格趋弱。
表 4 浙江嘉兴水果市场部分产区富士苹果价格（12月20日）
单位：元／斤
数据来源：浙江嘉兴水果市场官网
期货市场方面，苹果期价震荡运行。截至12月20日，AP2401合约收盘价报9034元／吨，AP2403合约收盘价报8295元／吨。
整体来看，商品率、优果率较上一年度下滑，叠加圣诞、元旦等节假日备货季已逐步开启，节日提振预期支撑，短期内仍将为产地行情上行提供动力。但需注意，本年度全国苹果主产区入库量高于上年同期，库内货源质量分化现象渐显，柑橘等替代水果冲击持续加大，节假日终端市场表现仍待观察，去库存压力仍存。
综合判断，节假日临近背景下，预计短期内产区市场出货情况将继续转好，库内货源行情分化态势延续，优质好货行情高位稳定，一般货源价格下滑。
因此，建议果农根据货源情况，结合市场行情走势，客观理性安排近期销售计划，落袋为安，切勿盲目惜售。未来需持续关注产区出库进度及节假日终端市场走货情况。
新华－中国（运城）苹果价格指数由中国经济信息社与山西省运城市人民政府共同发布，由新华指数农业市场研究中心负责运营。根据编制规则，指数以2015年10月15日为基期，基点1000点，旨在客观反映运城苹果（红富士）价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。
