新华财经北京12月26日电（张保贺） 气温再次快速下降带动全国蔬菜价格继续上涨，尤其全国商品薯销地价格终于止跌回升。其中，距离终端市场较近的京津冀区域商品薯产地价格率先回升。具体表现为，围场马铃薯及下游初级薯制品出货减缓且价格波动上调。截至2023年12月22日，新华·围场马铃薯库存指数为89.69%，环比（12月15日，下同）出货减缓；新华·围场马铃薯产地批发价格指数为802.49点，环比止跌回升且涨幅达1.24%。接续节日消费需求提振下，国内商品薯产销两地批发价格或将陆续回升，距离市场较近的围场马铃薯有望持续窄幅上涨。
图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图
数据来源：新华指数
说明：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数始于2023年9月1日，指数运维频率为周度，运维周期为每年8月至次年4月。期间，不满足指数计算的时间段则每周编发资讯。
• 围场马铃薯行情分析
当期围场窖藏薯价格均是偏强运行，库存占比偏低的希森6号涨幅居首。具体来看，V7一级品产地批发均价为1257.86元／吨，环比上涨0.86%；沃土5号一级品产地批发均价为1276.15元／吨，环比上涨0.73%；希森6号一级品产地批发均价为1331.25元／吨，环比上涨2.90%，涨幅居首。综合来看，围场马铃薯产地批发均价为1278.02元／吨，环比上涨1.24%。天气影响下产地出货放缓，接续产地行情看涨。
表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元／吨）
数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数
农业农村部信息中心数据显示，当周全国商品薯销地批发均价为2.49元／公斤，环比止跌回升且涨幅0.23%。其中，河北市场价格维持窄幅震荡。
图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图
数据来源：农业农村部信息中心、河北省农业农村厅、新华指数
其中，V7走货速度加快，反超了沃土5号。围场马铃薯产地价格持续偏低运行，进而使得定西脆质商品薯价格继续走低。具体来看，当周定西所产希森6号一级品产地批发均价为1651.11元／吨，环比下跌0.13%；冀张薯12号一级品产地批发均价为1571.43元／吨，环比下跌1.61%。
图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图
数据来源：新华指数
当前，我国马铃薯产业正处于快速发展阶段，形成了“南来北往”的产业协作格局。12月22日，围场县人民政府与威宁县人民政府签署跨区域马铃薯产业协同创新发展战略协议，携手促进我国马铃薯行业高质量发展，尤其在标准化生产与融入全国统一大市场建设等方面。期间，新华指数农业市场研究中心将提供全球马铃薯信息，以供从业者决策参考。
• 围场初级薯制品行情分析
国内下游食品企业采购期延长且预留库存不足，使得受天气影响增加。叠加进口货源量增价涨，带动近期全国初级薯制品出厂价格偏强运行。截至2023年12月22日，围场马铃薯淀粉出厂均价为9300.00元／吨，环比上涨3.33%；围场马铃薯全粉出厂均价为14685.71元／吨，环比上涨1.38%。与定西初级薯制品出厂价差进一步缩小。
图4. 围场初级薯制品周度均价走势图
数据来源：围场满族蒙古族自治县人民政府、新华指数
12月18日，好想你、盐津铺子控股、零食很忙、赵一鸣零食共同在湖南长沙签署战略合作投资协议，其中，宣布盐津铺子控股向零食很忙集团投资3.5亿人民币。新零售企业参与到食品工业，将对我国终端消费升级及供给侧结构性改革起到助力。期间，国内薯制品市场有望进一步扩容，预计整个产季国内初级薯制品出厂价格高位偏强运行。
新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数周报 第2期（ 20231216-20231222）.pdf
编辑：赵霓
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