新华财经北京12月28日电（吉喆韵、李新苗、吕世阔）节假日备货季开启，运城产区市场出库量较前期略有增加，纸袋苹果质优价高，带动运城苹果价格指数调整上行。截至2023年12月26日，新华-中国（运城）苹果价格指数报1282.72点，较12月19日上涨19.14点，涨幅1.51%；较基期上涨282.72点，涨幅28.27%。
图 1 新华-中国（运城）苹果价格指数走势
调研显示，节假日备货季已经开启，运城产区果农顺价出货，调货客商数量尚可，采购意愿一般，以按需包装自有货源发往市场为主，部分采购果农优质好货，实际成交以质论价，出库量略有增加，整体行情盘整运行。具体来看，纸加膜及膜袋富士苹果价格有所下滑，纸袋富士苹果量少质优，优质优价特点突出。
监测显示，截至12月26日，纸加膜80及85规格富士苹果均价为2.30元／斤，膜袋80及85规格富士苹果均价为1.41元／斤，纸袋75规格富士苹果均价为4.00元／斤，纸袋80及85规格富士苹果均价为4.63元／斤。
表 1 运城产区富士苹果均价（12月20日-26日）
单位：元／斤
数据来源：新华指数
全国现货市场方面，总体来看，节日提振效应渐显，各产区客商数量均有所增多，询价调货意愿增强，部分客商寻购优质好货，对高价行情接受度有所提高。果农顺价出货心理较前期增强，市场交易活跃度提高，产区走货速度继续加快，整体行情维持高位稳定，优质好货价格坚挺。
卓创资讯数据显示，截至12月28日全国冷库苹果存储量约为860.43万吨。其中，山东库容比约为62.74%，较上期下跌0.51个百分点；陕西库容比约为74.63%，较上期下跌0.92个百分点。
表 2 部分主产区库容比情况
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：卓创资讯
表 3 部分主产区苹果价格汇总
单位：元／斤
数据来源：新华指数、卓创资讯
销区批发市场方面，到货量相对稳定，采购人员略有增加，好货销售速度尚可，价格高位稳定，低品质货源价格趋弱。
表 4 浙江嘉兴水果市场部分产区富士苹果价格（12月28日）
单位：元／斤
数据来源：浙江嘉兴水果市场官网
期货市场方面，苹果期价调整运行。截至12月27日，AP2401合约收盘价报9058元／吨，AP2403合约收盘价报8309元／吨。
整体来看，优果率下滑，节假日需求提振效应将成为支撑近期行情上行的主导因素。但需注意，本年度全国苹果主产区入库量高于上年同期，库内货源质量分化现象渐显，柑橘等替代水果冲击效应不减，终端市场走货情况仍待观察，去库存压力仍存。
综合判断，节假日备货季已经开启，预计近期产区市场交易氛围逐步转暖，库内货源行情延续前期分化态势，优质好货行情高位稳定，一般货源价格下滑。
因此，建议果农务必根据货源情况，结合市场行情走势，客观理性安排近期销售计划。未来需持续关注产区出库进度及节假日终端市场走货情况。
新华－中国（运城）苹果价格指数由中国经济信息社与山西省运城市人民政府共同发布，由新华指数农业市场研究中心负责运营。根据编制规则，指数以2015年10月15日为基期，基点1000点，旨在客观反映运城苹果（红富士）价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。
编辑：赵霓
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