新华财经北京1月4日电（吉喆韵、吴蕾蕾、吕世阔）节假日备货季已经开启，客商采购需求提高，叠加电商销售情况良好，延安产区市场出库速度继续加快，整体行情稳中有涨，各规格品价格均有不同幅度提高，优质货源价格坚挺。
延安产区
节日需求提振，延安产区市场行情稳中有涨，新华·中国（延安）苹果价格指数上涨。截至12月29日，指数报1309.16点，较上期（2023年12月22日）上涨16.93点，涨幅1.31%；较基期（2021年10月5日）上涨309.16点，涨幅30.92%。
图 1 新华·中国（延安）苹果价格指数走势图
数据来源：新华指数
调研显示，节假日背景下延安产区客商问货采购意愿加强，多包装自有货源发往市场，部分采购果农高质量货源，实际成交以质论价，礼盒装货源销量明显加大。同时，“延安苹果”“洛川苹果”品牌效应突出，电商企业走货情况较为可观，线上线下销售同向发力下，近期产区出货速度继续加快，各规格品价格出现不同幅度上涨，整体行情稳中有涨。
监测显示，2023年12月29日延安产区70-75规格富士苹果均价约3.00元／斤，75-80规格富士苹果均价约3.85元／斤，80-85规格富士苹果均价约4.52元／斤，85及以上规格富士苹果均价约4.96元／斤。
表 1 延安市各规格富士苹果均价（2023年12月25日至29日）
单位：元／斤
数据来源：新华指数
表 2 延安市各县区富士苹果均价（2023年12月29日）
单位：元／斤
数据来源：新华指数
全国现货市场
全国现货市场方面，元旦及春节备货季接续开启，果农销售意愿良好，赴产区采购的客商数量增多，包装调货积极性提高，对优质好货的高价行情接受度改善，各产区市场交易氛围开始转暖，果农货交易增多，礼盒装货源发货量明显增加，产区整体出货速度持续加快，其中东部及西北地区走货表现相对较好。整体行情高位持稳，优质好货价格坚挺，一般货源价格下滑。
卓创资讯数据显示，截至2023年12月28日全国冷库苹果存储量约为860.43万吨。其中，山东库容比约为62.74%，较上期下跌0.51个百分点；陕西库容比约为74.63%，较上期下跌0.92个百分点。
表 3 部分主产区库容比情况
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：卓创资讯
表 4 部分主产区苹果价格汇总（截至2024年1月2日）
单位：元／斤
数据来源：新华指数、卓创资讯
销区批发市场方面，到货量有所增加，出货速度平稳，好货出货速度良好，低品质货源行情下滑。
表 5 部分农产品批发市场富士苹果价格（2024年1月1日）
单位：元／公斤
数据来源：全国农产品商务信息公共服务平台
期货市场
期货市场方面，苹果期价窄幅调整运行。截至2024年1月2日，AP2401合约收盘价报8885元／吨，AP2403合约收盘价报8237元／吨。
表 6 苹果期货合约收盘价
单位：元／吨
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：郑州商品交易所、新华指数
分析预测
整体来看，优果率下滑，春节备货需求将是支撑近期产地行情高位运行的主导因素。但需注意，本年度全国苹果主产区入库量高于上年同期，库内货源质量分化现象已经显现，后市柑橘等替代水果冲击效应仍将加大，终端市场对苹果高价接受度有限，去库存情况仍有待观察。
综合判断，春节备货季开启，预计近期产区市场交易活跃度逐步提高，库内货源分化行情延续，优质好货行情高位稳定，一般货源价格下滑。
因此，建议果农务必及时关注货源情况，把握关键销售节点，客观理性安排销售计划，落袋为安。未来需持续关注产区出库进度及节假日终端市场走货情况。
新华·中国（延安）苹果价格指数由中国经济信息社与陕西省延安市人民政府共同推出，由新华指数农业市场研究中心负责运营。根据编制规则，指数以2021年10月5日为基期，基点1000点，旨在客观反映延安苹果（富士）市场价格走势，提供定价参考与决策支持。
新华·中国（延安）苹果价格指数周报（2023.12.25-12.31）.pdf
