新华财经北京1月4日电（吉喆韵、李新苗、吕世阔）春节等节日备货持续，运城产区市场氛围回暖，富士苹果行情轻微上调。截至2024年1月2日，新华-中国（运城）苹果价格指数报1367.44点，较2023年12月26日上涨84.73点，涨幅6.61%；较基期上涨367.44点，涨幅36.74%。
图 1 新华-中国（运城）苹果价格指数走势
调研显示，节日备货持续，运城产区多数果农愿意顺价出货，部分果农观望春节后市行情，惜售挺价心理加强。产区客商数量较前期增加，采购调货积极性强化，对高价行情接受度提高，仍多包装自有货源发往市场，同时按需采购果农高品质货源。实际成交以质论价，出库量有所增加，整体行情轻微上调，纸袋富士苹果价格坚挺，优质优价特点突出。
监测显示，截至1月2日，纸加膜80及85规格富士苹果均价为2.45元／斤，膜袋80及85规格富士苹果均价为1.55元／斤，纸袋75规格富士苹果均价为4.22元／斤，纸袋80及85规格富士苹果均价为4.85元／斤。
表 1 运城产区富士苹果均价（2023年12月27日-2024年1月2日）
单位：元／斤
数据来源：新华指数
全国现货市场方面，元旦及春节备货季接续开启，果农销售意愿良好，赴产区采购的客商数量增多，包装调货积极性提高，对优质好货的高价行情接受度改善，各产区市场交易氛围开始转暖，果农货交易增多，礼盒装货源发货量明显增加，产区整体出货速度持续加快，其中东部及西北地区走货表现相对较好。整体行情高位持稳，优质好货价格坚挺，一般货源价格下滑。
卓创资讯数据显示，截至2024年1月4日全国冷库苹果存储量约为846.82万吨。其中，山东库容比约为62.08%，较上期下跌0.66个百分点；陕西库容比约为73.13%，较上期下跌1.50个百分点。
表 2 部分主产区库容比情况
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：卓创资讯
表 3 部分主产区苹果价格汇总
单位：元／斤
数据来源：新华指数、卓创资讯
销区批发市场方面，到货量增加，采购人员数量尚可，柑橘等替代水果冲击下，苹果出货速度一般，好货价格高位稳定，低品质货源价格趋弱。
表 4 浙江嘉兴水果市场部分产区富士苹果价格（1月3日）
单位：元／斤
数据来源：浙江嘉兴水果市场官网
期货市场方面，苹果期价窄幅盘整。截至1月3日，AP2401合约收盘价报8650元／吨，AP2403合约收盘价报8343元／吨。
整体来看，优果率下滑及春节备货需求将成为支撑近期行情上行的主导因素。但需注意，本年度全国苹果主产区入库量高于上年同期，库内货源质量分化现象已经显现，柑橘等替代水果冲击效应继续加大，终端市场走货情况仍待观察。
综合判断，春节备货季开启，预计近期产区市场出货速度或继续加快，行情分化态势延续，优质好货行情高位稳定，一般货源价格下滑。
因此，建议果农务必根据货源情况，结合市场行情走势，及时把握关键销售节点，适时出货，落袋为安。未来需持续关注产区出库进度及节假日终端市场走货情况。
新华－中国（运城）苹果价格指数由中国经济信息社与山西省运城市人民政府共同发布，由新华指数农业市场研究中心负责运营。根据编制规则，指数以2015年10月15日为基期，基点1000点，旨在客观反映运城苹果（红富士）价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。
