新华财经北京1月28日（张保贺） 终端消费提振使得销地批发环节竞争优势增强，全国蔬菜销地批发价格普遍上涨。期间，围场马铃薯产地出货缩量且出货价格震荡上涨，同期围场初级薯制品出厂价格亦是偏强运行。截至2024年1月26日，新华·围场马铃薯库存指数为80.78%，环比（1月19日，下同）出货缩量；新华·围场马铃薯产地批发价格指数为789.34点，环比上涨0.16%。脆质商品薯产地出货承压背景下价格上涨动力不足，春节前围场乃至全国商品薯产地批发价格或将仅是窄幅波动运行。
图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图
数据来源：新华指数
说明：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数始于2023年9月1日，指数运维频率为周度，运维周期为每年8月至次年4月。期间，不满足指数计算的时间段则每周编发资讯。
• 围场马铃薯行情分析
当期围场窖藏薯主流品种出货价格涨跌不一。具体来看，V7一级品产地批发均价为1248.57元／吨，环比上涨0.23%；沃土5号一级品产地批发均价为1257.14元／吨，环比下跌0.69%，涨幅居首；希森6号一级品产地批发均价为1278.89元／吨，环比下跌0.77%；其他不耐储藏品种均价则为1155.56元／吨，环比上涨0.48%。综合来看，围场马铃薯产地批发均价微涨至1257.21元／吨，环比上涨0.16%。
表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元／吨）
数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数
农业农村部信息中心数据显示，当期全国商品薯销地批发均价为2.52元／公斤，环比再次上涨0.86%。其中，河北市场价格亦是波动上调。
图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图
数据来源：农业农村部信息中心、河北省农业农村厅、新华指数
其中，沃土5号以及相对不耐储藏的其他品类出货比例居前。期间，希森6号等市占率下降的品种产地批发价格稳弱，使得定西脆质商品薯产地批发价格亦是走低，还有贵州市场新土豆批发价格亦是下行等。具体来看，当期定西所产陇薯7号一级品产地批发均价为1665.00元／吨，环比下跌0.21%；希森6号一级品产地批发均价为1654.00元／吨，环比下跌0.63%；冀张薯12号一级品产地批发均价为1610.00元／吨，环比下跌0.79%。同期，贵州市场的新土豆价格环比下跌4.94%。
图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图
数据来源：新华指数
资讯获悉，面对终端消费的波动，加强供给侧结构调整成为主流。国内更多市场主体参与到薯制品及相关食品领域，有助于丰富马铃薯多样化消费形式，促进产业健康平稳发展。作为华北区域马铃薯仓储物流中心，围场马铃薯在做大储藏规模的同时，也要做好下游产业强链，维持产业发展竞争优势。
• 围场初级薯制品行情分析
红海危机加剧使得亚洲初级薯制品价格高位运行，进而带动我国马铃薯淀粉稳中偏强运行、马铃薯全粉价格波动加剧。截至2024年1月26日，围场马铃薯淀粉出厂均价为8750.00元／吨，环比持平；围场马铃薯全粉出厂均价为15142.86元／吨，环比上涨4.13%，二者仍低于定西货源出厂价格。从进出口贸易形势来看，春节前国内初级薯制品出厂价格看涨。
图4. 围场初级薯制品周度均价走势图
数据来源：围场满族蒙古族自治县人民政府、新华指数
红海危机以前我国初级薯制品进口价低量大。海关总署数据显示，12月我国进口马铃薯淀粉达3382.27吨，环比11月上涨45.11%；进口均价为8021.20元／吨（非完税价），环比11月下跌6.09%。当月我国进口马铃薯全粉达2094.42吨，环比11月上涨15.81%；进口均价达到11277.50元／吨，环比11月大幅下跌18.81%。鉴于欧亚海运不畅，使得1月份我国初级薯制品得以占据更多周边市场份额。
新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数周报 第7期（ 20240120-20240126）.pdf
