新华财经北京2月2日电（张保贺） 春节临近以及雨雪天气加持下采购增量，带动了全国商品薯乃至蔬菜销地批发价格持续上涨。截至2024年2月2日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价格报5.77元／公斤，环比（1月26日，下同）上涨11.39%，同比（2023年2月3日，下同）下跌5.10%。当期全国商品薯销地批发价7日均线为2.54元／公斤，环比上涨0.85%，同比下跌20.38%。此外，定西兼用商品薯需求增量且价格持续领涨。
农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价
数据来源：农业农村部、新华指数
全国商品薯销地批发价格
数据来源：农业农村部、新华指数
新华•中国（定西）马铃薯产业指数
兼用商品薯引领定西商品薯价格整体窄幅上涨；种薯销售缩量且价格持稳；初级薯制品出厂价格则是高位震荡。截至2月2日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为1213.80点，环比上涨0.20%，同比下跌24.58%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1762.99点，环比下跌1.18%，同比上涨3.38%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报1130.69点，环比上涨1.02%，同比下跌27.63%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报1140.34点，环比下跌0.10%，同比下跌29.01%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数为1010.37点，环比持平，同比上涨5.31%；新华·定西原种产地批发价格指数为1000.87点，环比上涨0.06%，同比上涨8.50%；新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为1184.59点，环比上涨0.14%，同比上涨17.59%；期间马铃薯全粉出厂价格则是小幅下调。
新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华指数
定西商品薯市场
除价格偏高的新大坪以及脆质商品薯中的冀张薯12号，定西其他主栽品种出货价格均是偏强运行。具体来看，当期新大坪产地批发价格为2800.00元／吨，环比下跌1.18%，跌幅居首；陇薯7号则为1671.11元／吨，环比上涨0.37%；希森6号为1654.55元／吨，环比基本持平；冀张薯12号为1598.57元／吨，环比下跌0.71%；陇薯10号则为1564.44元／吨，环比上涨0.61%；青薯9号为1520.00元／吨，环比上涨1.33%，涨幅居首。距离春节仅有一周，回乡人员增多，区域内采购需求强劲，春节前定西商品薯产地价格看涨。
定西主栽六大品种产地批发价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数
定西种薯市场
当前全国马铃薯种植遍地开花。鉴于春节临近，农事操作放缓，使得定西乃至全国种薯供销缩量且价格相对持稳运行。截至2024年2月2日，定西原原种产地批发均价为4108.93元／万粒，环比基本持平，同比上涨5.31%；定西原种产地批发均价为2763.87元／吨，环比上涨0.06%，同比上涨8.50%。
定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华财经·指数
供销同时缩量，种薯市场仍处于平衡状态。期间，定西原种价格微幅上涨、原原种价格微幅下跌。具体来看，当期冀张薯12号的原原种产地批发均价为4437.46元／万粒，环比下跌0.04%，同比上涨13.28%；陇薯10号的原原种产地批发均价为4421.46元／万粒，环比下跌0.04%，同比上涨14.23%。同期，冀张薯12号的原种产地批发均价为2742.79元／吨，环比上涨0.05%，同比上涨2.85%；陇薯7号为2711.48元／吨，环比上涨0.13%，同比上涨10.92%；陇薯10号为2784.07元／吨，环比上涨0.28%，同比上涨10.69%。农事操作继续减缓，春季前定西乃至全国种薯出货价格或将持稳运行。
国内薯制品市场
国内马铃薯淀粉库存相对充足，马铃薯全粉仍旧不足。受红海危机影响，国内初级薯制品赢得更多周边市场的份额，马铃薯全粉则受到周边低价竞品的冲击，导致定西乃至全国初级薯制品出厂价格高位窄幅震荡。截至2024年2月2日，定西马铃薯淀粉出厂均价为9315.22元／吨，环比上涨0.14%，同比上涨17.59%；马铃薯全粉出厂均价为15081.74元／吨，环比下跌1.42%，同比上涨19.20%。
定西初级薯制品出厂价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数
临近春节，叠加雨雪天气影响，当前国内物流紧张且运价提升，预计春节前国内初级薯制品出货减少且价格相对持稳。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第147期（20240127-20240202）.pdf
