新华财经北京2月6日电 （吉喆韵、吴蕾蕾、吕世阔）目前，包括延安在内的全国产区市场节前备货基本结束，客商陆续返回销区，前期包装好的货源逐步发往批发市场，少部分客商按需调货发往产区周边市场，主流行情持稳，行情分化态势延续。
延安产区
新华·中国（延安）苹果价格指数盘整上行。截至2月2日，指数报1321.62点，较上期（1月26日）上涨17.13点，涨幅1.31%；较基期（2021年10月5日）上涨321.62点，涨幅32.16%。
图 1 新华·中国（延安）苹果价格指数走势图
数据来源：新华指数
调研显示，延安产区节前备货基本结束，客商采购调货减少，冷库中前期包装好的货源陆续发往市场，降雪天气影响，物流运输速度放缓，整体行情以稳为主、窄幅上调。
监测显示，2月2日延安产区70-75规格富士苹果均价约2.98元／斤，75-80规格富士苹果均价约3.94元／斤，80-85规格富士苹果均价约4.55元／斤，85及以上规格富士苹果均价约4.95元／斤。
表 1 延安市各规格富士苹果均价（1月29日至2月2日）
单位：元／斤
数据来源：新华指数
表 2 延安市各县区富士苹果均价（2月2日）
单位：元／斤
备注：吴起县富士苹果已清库。
数据来源：新华指数
全国现货市场
全国现货市场方面，产区市场节前备货基本结束，各产区多数冷库已停止包装，前期已包装好的货源陆续发往市场，少量客商仍在按需调货发往周边市场，多地雨雪天气干扰，物流运输略受影响。整体行情持稳，优质货源与一般货源的分化行情延续。
卓创资讯数据显示，截至2月1日全国冷库苹果存储量约为729.34万吨，去库存率18.26%。其中，山东库容比约为56.56%，较上期下跌1.72个百分点；陕西库容比约为60.66%，较上期下跌3.81个百分点。
表 3 部分主产区库容比情况
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：卓创资讯
表 4 部分主产区苹果价格汇总（截至2月5日）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯
销区批发市场方面，整体到货量较大，礼盒装货源库存充足，近期雨雪天气影响下，部分销区市场到货受阻。春节假期即将开启，市场采购人员较多，交易热度明显提升，出货速度有所提高。受货源质量差异影响，行情仍显分化，优质好货价格坚挺。
表 5 部分农产品批发市场富士苹果价格（2月5日）
单位：元／公斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统
期货市场
期货市场方面，苹果期价波动运行。截至2月5日，AP2403合约收盘价报8360元／吨，AP2404合约收盘价报8220元／吨。
表 6 苹果期货合约收盘价
单位：元／吨
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：郑州商品交易所、新华指数
分析预测
目前，节前备货已经结束，优果率下滑、节日期间终端市场消费改善预期将是支撑近期产地市场行情持稳的主要因素。但需注意，当前库内货源结构中一般货源占比较高，质量分化现象也已较为显著，随着节后气温升高，货源质量问题或更加突出。同时，橘橙等替代水果冲击压力不减，春节期间终端市场需求有待观察，去库存压力犹存。
综合分析，预计短期内产区市场行情以稳为主，优质货源价格高位稳定，一般货源价格趋弱，节后行情下行压力预计加大，价格分化态势或有所加剧。
因此，建议果农及时关注春节期间市场动态，综合考虑货源质量、天气情况等因素，合理安排后续销售计划，落袋为安。未来需继续关注产区出库进度及节假日期间终端市场走货情况。
新华·中国（延安）苹果价格指数由中国经济信息社与陕西省延安市人民政府共同推出，由新华指数农业市场研究中心负责运营。根据编制规则，指数以2021年10月5日为基期，基点1000点，旨在客观反映延安苹果（富士）市场价格走势，提供定价参考与决策支持。
新华·中国（延安）苹果价格指数周报（2024.1.29--2.4）.pdf
编辑：赵霓
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