新华财经北京5月14日电（潘宇昕 汪伟坚） 13日，新华·潜江龙虾商品虾价格指数（下称“潜江龙虾价格指数”）专家论证会在京召开。来自国家发改委价格监测中心、农业农村部农业农村经济研究中心、中国水产科学研究院、全国水产技术推广总站、中国水产流通与加工协会、北京师范大学的专家就潜江龙虾价格指数进行了论证，并对湖北小龙虾全产业链的数字化建设进行了研讨。
图为潜江龙虾价格指数专家论证会现场（李昀翰 摄）
湖北，因水而兴，因江而盛，是名副其实的农业大省，多个特色农产品产量常年保持全国“单项冠军”，小龙虾就是其中的典型代表，全国十大小龙虾主产县区中，湖北占有六席。工业和信息化部等十一部门印发的《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》文件显示，湖北潜江是少有的同时入列“特色农产品原料基地”和“重点地方特色食品产业集群”双名单的县区，表明以潜江为代表的湖北小龙虾产业已由单一的农副产品生产向全产业链拓展迈进。
新华指数研究院高级研究员李水艳表示，特色淡水产品（小龙虾）是湖北全力打造的十大重点农业产业链之一，延链补链强链工作取得显著成效，此次潜江龙虾价格指数旨在以交易环节为切入点，推动全产业链数据资源汇集、数据资产积累，推进产业链数据融通创新，提升小龙虾供需匹配能力。
对此，中国水产科学研究院渔业发展战略研究中心副研究员刘子飞认为，小龙虾市场具有强周期性，往往存在“小、散、乱”“一哄而上”等现象，及时、准确、全面的价格指数信息供给有助于更好发挥市场的调节作用。农业农村部农村经济研究中心市场与贸易研究室主任翟雪玲进一步指出，“我国尚缺乏农产品供需平衡机制，在编制行业价格指数的同时，还应积极发挥行业协会的作用，加强小龙虾市场的计划性、组织性、协调性，更好地将‘小农户’和‘大市场’高效衔接。”
在小龙虾全产业链协调发展方面，国家发展和改革委员会价格监测中心农产品价格监测处处长王双正建议，在种苗繁育、生态养殖、冷链物流等环节加深研究，强化产能、加工、贸易、物流、消费等数据融合、分析、发布、应用，积极构建全国小龙虾价格信息中心，发挥价格指数“风向标”作用，提升小龙虾产业的监测预警能力。
北京胡大餐饮有限公司采购总监宋伟分享了北京市场小龙虾消费情况，他表示，市场小龙虾餐饮头部品牌由于对于品质的把控和要求较高，且消费者对品牌具有较强认知，特别是在疫情之后，头部品牌企业的小龙虾消费量依旧火爆并呈现增长态势。
图为2024年4月北京市场小龙虾餐饮企业顾客等位现场（胡大饭馆供图）
此外，全国水产技术推广总站产业发展处处长郝向举、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会秘书长蔡俊、北京师范大学统计学院副院长赵楠分别从生产加工、数据采集等方面进行发言和交流。
据了解，2021年，湖北省出台《关于培育壮大农业产业化龙头企业的意见》《湖北省推进农业农村现代化“十四五”规划》，打造优质稻米、生猪、特色淡水产品（小龙虾）、蔬菜（食用菌、莲、魔芋）、家禽及蛋制品、茶叶、现代种业、菜籽油、柑橘、中药材等十大重点农业产业链。新华·潜江龙虾商品虾价格指数是继新华·宜昌秭归脐橙系列价格指数之后，中国经济信息社助力湖北省十大重点农业产业链数字化建设的第二只指数。
