新华财经北京5月22日电 （吉喆韵、吴蕾蕾、吕世阔）苹果产地市场整体情况维持前期，库存货源数量下滑，质量参差不齐，果农销售态度积极，客商采购意愿有所提高，多按需挑拣采购高性价比货源存储。产地整体行情基本稳定，优质货源量少价高，果农一般货源价格止跌企稳。
延安产区
新华·中国（延安）苹果价格指数较前期有所下滑。截至5月17日，指数报1071.13点，较上期（5月10日）下跌41.53点，跌幅3.73%；较基期（2021年10月5日）上涨71.13点，涨幅7.11%。
图 1 新华·中国（延安）苹果价格指数走势图
数据来源：新华指数
调研显示，目前果农货源进入销售尾期，客商挑拣采购，实际成交以质论价，整体行情较前期下滑。监测显示，5月17日延安产区70-75规格富士苹果均价约2.40元／斤，75-80规格富士苹果均价约3.11元／斤，80-85规格富士苹果均价约3.75元／斤，85及以上规格富士苹果均价约3.97元／斤。
表 1 延安市各规格富士苹果均价（5月13日至5月17日）
单位：元／斤
数据来源：新华指数
表 2 延安市部分县区富士苹果均价（5月17日）
单位：元／斤
备注：安塞、宝塔、志丹、延长、延川、吴起、子长、甘泉县富士苹果基本清库。
数据来源：新华指数
全国现货市场
全国现货市场方面，产区市场库存货源数量下滑，质量参差不齐，西部产区果农货源进入销售尾期，部分客商转移至东部产区。考虑到目前行情基本处于低位，客商采购积极性有所提高，以挑拣高性价比货源为主，产地交易热度有所提升，实际成交以质论价。整体行情持稳，优质货源价格高位稳定，果农一般货源行情稳弱。
表 3 部分主产区苹果价格汇总（截至5月20日）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯
销区批发市场中，时令水果上市量加大，冲击苹果消费。苹果主流行情基本持稳，优质好货价格高位稳定，中低端货源出货速度平缓。
表 4 部分农产品批发市场富士苹果价格（5月21日）
单位：元／公斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统
期货市场
期货市场方面，苹果期价盘整运行。截至5月20日，AP2410合约收盘价报7561元／吨，AP2411合约收盘价报7259元／吨。
表 5 苹果期货合约收盘价
单位：元／吨
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：郑州商品交易所、新华指数
分析预测
总体来看，目前产区市场中库存余货有限，部分产区已进入清库阶段，优质好货库存偏少，一般货源质量下滑，叠加时令水果陆续上市挤压苹果消费空间，行情下行压力犹存。但在当前行情低位背景下，客商为后市采购存储货源的积极性有所提高，产地交易热度略有提升，因此，综合分析，预计短期内产区市场行情以稳为主，分化态势延续。
建议果农综合考虑库存余货情况等因素，合理安排近期销售计划，落袋为安。未来需持续关注产区出库进度及终端市场走货情况。
新华·中国（延安）苹果价格指数由中国经济信息社与陕西省延安市人民政府共同建设推出，由新华指数研究院负责运营。根据编制规则，指数以2021年10月5日为基期，基点1000点，旨在客观反映延安苹果（富士）市场价格走势，提供定价参考与决策支持。
新华·中国（延安）苹果价格指数周报（2024.5.13--5.19）（总第27期）.pdf
