新华财经北京6月4日电（李欣仪）截至2024年6月2日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1244.33点，较上期上涨0.95%，其中满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报772.54点，较上期上涨0.52%。新一代（干椒）批发价格指数报1196.92点，较上期上涨4.36%。印度进口椒批发价格指数报1253.75点，较上期下跌0.15%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华指数
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华指数
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有2个代表品种（遵义朝天椒一号、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌；有6个代表品种（艳椒、满天星、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期有所上涨。其中新一代环比指数为1016.49点，是本期均价涨幅最大品种。其中遵义朝天椒一号环比指数为994.74点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区干椒价格稳中偏强运行。供给端多产区待售货源整体偏多，供应相对宽松。需求端采购商拿货意愿不强，保持常规刚需采购，采购量未见明显增加。总体看，现阶段国内干椒市场以消化冷库货源为主，受消费淡季需求不济影响，走货相对迟缓，但部分储存商要价仍然坚持。上周南北方多产区干辣椒价格小幅上涨。印度椒方面，近期港口陆续有货源抵达，但质量相对一般，前期未消耗的资源也较多，叠加当前缅甸椒价格便宜，吸引部分采购商，部分货主撑价卖货信心不足，随行卖货。上周印度椒价格小幅下跌。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
