新华财经北京6月6日电 （吉喆韵、吴蕾蕾、吕世阔）产区市场交易情况延续前期，各产地市场基本进入扫尾阶段，库存余货质量参差不齐，部分果农惜售，客商按需挑拣采购，实际成交以质论价，整体行情基本稳定。
延安产区
新华·中国（延安）苹果价格指数盘整运行。截至5月31日，指数报1024.90点，较上期（5月24日）上涨5.08点，涨幅0.50%；较基期（2021年10月5日）上涨24.90点，涨幅2.49%。
图 1 新华·中国（延安）苹果价格指数走势图
数据来源：新华指数
监测显示，5月31日延安产区70-75规格富士苹果均价约2.30元／斤，75-80规格富士苹果均价约2.96元／斤，80-85规格富士苹果均价约3.60元／斤，85及以上规格富士苹果均价约3.85元／斤。
表 1 延安市各规格富士苹果均价（5月27日至31日）
单位：元／斤
数据来源：新华指数
表 2 延安市部分县区富士苹果均价（5月31日）
单位：元／斤
备注：安塞、宝塔、志丹、延长、延川、吴起、子长、甘泉县富士苹果基本清库。
数据来源：新华指数
全国现货市场
全国现货市场方面，产区市场基本进入销售尾期，库存余货质量参差不齐，西部产区果农货源扫尾，部分果农惜售，客商按需挑拣采购，实际成交以质论价，主流行情基本持稳。
卓创资讯数据显示，截至5月30日全国冷库苹果存储量约为231.69万吨。其中，山东库容比约为24.46%，较5月23日下跌2.00个百分点；陕西库容比约为13.99%，较5月23日下跌2.84个百分点。
表 3 部分主产区库容比情况
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：卓创资讯
表 4 部分主产区苹果价格汇总（截至6月4日）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯
销区批发市场出货速度变动不大，苹果批发市场行情基本稳定。
表 5 部分农产品批发市场富士苹果价格（6月5日）
单位：元／公斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统
期货市场
期货市场方面，苹果期价震荡下行。截至6月4日，AP2410合约收盘价报7166元／吨，AP2411合约收盘价报6860元／吨。
表 6 苹果期货合约收盘价
单位：元／吨
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：郑州商品交易所、新华指数
分析预测
总体来看，目前各主产区市场已进入销售尾期，库存余货数量有限，货源质量参差不齐，优质好货库存偏少，叠加客商采购态度相对谨慎，时令水果陆续上市挤压苹果消费空间，预计短期内产区市场行情以稳为主。未来需持续关注产区出库进度、新产季产区套袋及终端市场走货情况。
新华·中国（延安）苹果价格指数由中国经济信息社与陕西省延安市人民政府共同建设推出，由新华指数研究院负责运营。根据编制规则，指数以2021年10月5日为基期，基点1000点，旨在客观反映延安苹果（富士）市场价格走势，提供定价参考与决策支持。
新华·中国（延安）苹果价格指数周报（2024.5.27--6.2）（总第29期）.pdf
