在革命圣地延安，北纬30°苹果黄金生产带上，好山好水好文化共同“浇灌”着延安苹果独特的“红”。
相较于北京，初秋的延安更显得秋高气爽。近日，新华指数分析师团队趁着舒爽的天气走进陕西省延安市，开展了苹果产业发展实地调研。
图为 延安市延川县梁家河村苹果园（无人机照片） 新华社记者 张博文 摄
聚焦生产 当季苹果有望量质齐升，产业协同创新绿色循环发展
调研小队从延安市果业中心了解到，上一产季苹果受到低温影响，产量虽未明显缩减，但商品率下降，高品质苹果价格随之上扬，当前延安产区苹果基本售罄，少数库存果仅供应商超等长期销售客户。本产季延安苹果生长态势良好，前期雨水等自然因素对苹果生长影响较小，商品率有望提高，产量或稳中有升。
在提升苹果产业发展质效的同时，延安市不断探索产业协同，打造绿色循环发展新方向：强一产、稳推二三产，借助现代科技助推产业融合发展。
“例如延安近年来食用菌产业发展非常迅猛，就是用利用苹果树的废弃枝条做成菌棒，形成的关联产业。”延安市副市长魏延安表示，“延安苹果的配套产业潜力巨大。”
据了解，延安组建食用菌工作专班，与延安大学生命科学园合作建立菌业研发与综合利用重点实验室，引进研发香菇新菌种3种，驯化野生食用菌4个，获得实用型专利6项等。仅在宜川县，2023年全县食用菌产业带动群众就业200余名、增收396万元，人均增收1.98万元。
而在安塞区高桥镇的北宋塔现代循环农业示范园，实现了“农业种植、舍饲养殖、肥料加工、棚果施肥、还田利用”的循环模式，既实现了畜禽粪污的资源化利用，又降低了化肥、农药用量，提高了农产品品质，可谓一举多得。
图为新华指数分析师团队正在调研采访
深度加工 加大财政支持，引进行业龙头构建多元化产品体系
延安市果业中心主任王建峰告诉调研组：“苹果等农产品的深加工，是未来实现产业增值的大领域，市场空间很大，是果业经济的重要增长点。”
当前，我国苹果产业正处于由传统转变为现代、由生产大国转变为产业强国的重要历史时期。苹果产业链也从先前的育种、栽培，不断向商品化处理、现代物流贮运、精深加工、综合利用、标准化、品牌建设延伸。
王建峰介绍，今年以来，以外销浓缩苹果汁为主的浓缩果汁龙头企业安德利，拟在宜川、富县布局加工基地。此外，重点龙头企业通过科技创新和品牌建设，不断提高延安苹果产业附加值，已在延安形成以浓缩苹果汁加工为主，NFC果汁、苹果酒、苹果醋、苹果脆片、果胶等产品为辅的多元化产品体系，丰富了苹果深加工市场。“我们的企业和科研团队还在开发苹果面膜、苹果多酚产品等衍生品，未来的市场将愈发多元。”王建峰表示。
图为延安苹果深加工产品展示厅一角
深化服务 政府搭台市场运作，助推全产业链高质量发展
种植从业者老龄化、雇工难、成本高等问题是很多农业产业未来发展面临的共同问题。魏延安表示：“延安苹果发展社会化服务迫在眉睫”。
延安农投集团金色记忆农产品有限公司副总经理曹勇介绍：“延安苹果社会化服务组织通过提供代种、代管、代收、代售等单环节、多环节或全程化托管服务，提升果业现代化管理水平，降低生产成本，并为果农提供农资、技术、贮藏等服务。”
延安市果业中心主任路树国表示，果园机械化是产业发展的另一个突破方向。目前延安已建立了果业全程机械化试验站，开展果园全程机械化示范县建设，建立果园宜机化建园标准和全程机械化模式，由点到面，逐步向全市覆盖。
“种苹果是非常精细化的农作，实现全流程机械化操作是有难度的。”延安市农机技术推广服务中心的工作人员介绍，“近年来延安推广矮化密植技术，既能节省土地，也可以推广机械化作业，提升种植效率。”延安通过引导企业开展适合山地、坡地、塬地等不同地形地貌的省力高效机械推广和改造提升，大力发展果园机械社会化服务组织，提高果园机械使用质量和水平。推广自动化专业装备和智能化监测设备应用，提高果园信息化生产管理水平。
除此之外，延安苹果还用一系列的“土科技”+“黑科技”逐渐改变着产业“靠天吃饭”的命运。针对冰雹灾害，目前延安全市已建成57.6万亩防雹网，冰雹带上果园覆盖率82.9%。并启动冰雹防御体系建设试点，加密布设果园气象站，结合卫星、雷达和原有的地面监测站网，初步构建地空天一体化监测体系，果园气象监测密度由23公里提升至4.7公里。在霜冻和干旱方面，也总结和普及了如“1234”工作法，形成延安特色的果园旱作节水灌溉模式等，不断完善果园防灾体系建设。2023年底，吴起县成为全省首个气象防灾减灾示范县。今年3月，中国气象局正式将延安苹果产业纳入气象保障示范区试点。
在政府部门及社会各组织的扶持和助力下，作为延安支柱产业的苹果产业在高质量发展的路子上，不断降低生产成本，规避种植风险，持续增强果农获得感，成为老百姓名副其实的致富果、幸福果。
