开栏语:
一方水土“养”出一方特色产业。近年来,山西一批“特”“优”农业品牌崭露头角,不断擦亮“有机旱作·晋品”的品牌形象。从广袤田野里的累累硕果,到农村产业融合的生动实践,中国经济信息社用一只只跃动的指数,记录着一个个产业、一个个地区不断提升,以量变带动质变,实现高质量发展的探索和实践。
第七个中国农民丰收节到来之际,新华指数研究院山西中心特推出“指数‘悦’动丰收节”专栏,聚焦山西省域内14只涉农指数,全方位、多角度呈现山西实施“特”“优”农业战略的重要举措,见证山西农业农村发展的壮丽篇章。
国产3A游戏《黑神话·悟空》爆火,为游戏中主要取景地的山西带来“泼天的富贵”,山西古建、文创与美食纷纷拿出看家本领,只为接住这波“悟空流量”。
山西省岢岚县被誉为“中国晋岚绒山羊”之乡,其中当地引以为傲的羊叫“柏籽羊”,让我们走进岢岚这个“好山好水好地方”,品柏籽羊肉、喝羊杂汤粉、享家乡味道。
柏籽羊是放养的山羊,喝山泉水,吃柏籽、柏叶,独特的成长环境使其具有调血理气、安神补心的功效。这种羊肉质细密,纹理清晰,食之鲜嫩清香,无腥膻味,而且有一种柏树的馨香。岢岚县围绕“羊肉”美食,打造了“羊肉一条街”,在这里你可以品尝到羊蹄、羊汤、羊杂、炖羊肉等各种美食。
近年来,岢岚县紧紧围绕乡村振兴目标,立足实际,因地制宜,大力发展羊产业、着力做强羊品牌,在“补强羊链条、精细羊芯片、创新羊模式”上下足硬功夫,持续推进产业向规模化、科学化、标准化发展,不断提高养殖、生产效益和规模,走出了一条产业壮大、品牌提升、农民增收的畜牧业发展“羊路子”。