新华财经北京9月28日（张保贺） 临近国庆，全国蔬菜价格再度攀升，出货承压的商品薯销地批发价格亦是止跌转涨。期间，围场县域商品薯出货价格继续低位运行，同期收储加快，尤其是优质商品薯；大量商品薯涌入加工厂，叠加周边国家低价货源冲击，使得围场乃至全国初级薯制品出厂价格震荡偏弱运行。截至2024年9月27日，新华·围场马铃薯库存指数为37.82%，环比（9月20日，下同）收储急剧增量，同比（2023年9月28日，下同）大幅缩减。鉴于围场及坝上地区商品薯行情低位震荡，预计域内商品薯国庆期间集中入库。
图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图
数据来源：新华指数
说明：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数始于2023年9月1日，指数运维频率为周度，运维周期为每年8月至次年4月。期间，不满足指数计算的时间段则每周编发资讯。
• 围场马铃薯行情分析
雨水导致商品薯气孔外翻，大量商品薯涌入淀粉加工厂。有鉴于鲜食商品薯产地行情低位，当期围场及坝上地区马铃薯加速采收并收储，尤其优质鲜食商品薯。整体来看，优质鲜食商品薯产地市场供需两弱。从近期产地调研获悉，围场县域实验一号一级商品薯地头价仅为900元／吨；优质的V7一级商品薯地头价也不超1200元／吨。
表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元／吨）
数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数
农业农村部信息中心数据显示，当期全国商品薯销地批发均价为2.16元／公斤，环比上涨0.60%。其中，河北市场商品薯价格亦是震荡回升。
图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图
数据来源：农业农村部信息中心、河北省农业农村厅、新华指数
同期，威芋系列等陈土豆行情复苏带动威宁洋芋产地批发价格走强；上市增量的定西商品薯地头价仍继续稳弱。截至9月27日，当周威宁洋芋产地批发均价为1481.86元／吨，环比上涨0.39%；定西商品薯的地头价仅为951.53元／吨，环比下跌1.67%。当期，围场县域薯窖进库比重最大且增长最快的品种是V7，成为全国主产区V7品种出货价持稳的重要因素。
图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图
数据来源：新华指数
图4. 近三年马铃薯百度搜索指数走势图
数据来源：百度指数
互联网搜索指数持续上涨，即双节期间马铃薯终端消费需求增量。截至9月27日，马铃薯百度搜索指数7日均线为1015.57点，环比上涨8.12%，当月累计上涨14.13%，同比跌幅缩窄至0.22%。伴随低价商品薯集中进入市场，短期内马铃薯互联网搜索指数看涨。
• 围场初级薯制品行情分析
夏秋交替时期北方降水持续导致新采收商品薯品相不佳，叠加秋季缩短且气温快速下降，使得大量商品薯涌入加工厂，进而导致加工商品薯乃至鲜食商品薯产地价格低位运行。同期，进口规模增量，受到周边国家低价货源冲击影响，当月全国初级薯制品出厂价格震荡走弱。截至2024年9月27日，围场马铃薯淀粉出厂均价为7300元／吨，环比持平，当月累计下跌6.41%，同比下跌25.51%；围场马铃薯全粉出厂均价为13357.14元／吨，环比亦是持稳，当月累计下跌7.88%，同比下跌11.79%。鉴于进口全粉均价上扬，新华指数研究院农业市场研究中心预测，短期内围场乃至全国马铃薯全粉出厂价格窄幅震荡、马铃薯淀粉则是继续走弱。
图5. 近两年围场初级薯制品周度均价走势图
数据来源：围场满族蒙古族自治县人民政府、新华指数
产地调研获悉，围场马铃薯产业持续延链补链，比如鸿辉淀粉开始批量生产“粉条酒”；长宏淀粉进出口贸易增量；富龙全粉新上“全粉饼干”等食品生产线；县域还计划上马“薯条薯片”生产线等。综合来看，蓬勃发展的加工业在稳定薯制品行情的同时，还将助推上游产业健康平稳发展。
新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数周报 第21期（ 20240921-20240927）.pdf
