新华财经北京11月15日电（吉喆韵、吴蕾蕾、吕世阔）全国产区市场中，交易货源逐步由地面货源向库内货源过渡，各地进度不一，陕、甘等西部产区库内交易有序进行，果农存在一定惜售情绪，东部山东产区地面交易已进入后期，部分地区库内货源交易逐步开始，整体成交以质论价。
延安产区
调研显示，目前延安产区新季富士苹果采摘及收购交易基本结束。洛川等部分产区库内富士苹果交易有序进行，客商采购积极性较好、按需拿货，果农观望惜售情绪有所加强，交易主要集中在统货以及高次果，暂未进入规模化交易阶段，整体行情较前期略有上涨。
监测显示，11月6日延安产区70-75规格富士苹果收购价约为2.3-2.7元／斤，75-80规格富士苹果收购价约为2.75-3.1元／斤，80-85规格富士苹果收购价约为3.2-3.7元／斤，85及以上规格富士苹果收购价约为3.7-4.3元／斤。
全国现货市场
全国现货市场方面，各主产区货源逐步由地面货源向库内货源过渡，进度不一。其中，西部陕西、甘肃等部分主产区库内货源交易正常推进，但尚未出现规模化交易，受入库量略低的预期等因素影响，部分果农存在一定观望惜售情绪，询价客商增多，价格略有上涨。东部山东产区地面交易进入尾期，以低质量货源为主，部分客商询价冷库货源，但成交相对有限。
表 1 部分主产区苹果价格汇总（11.12）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯
销区批发市场方面，整体行情波动不大，到货量相对平稳，出货速度一般，主流行情持稳运行。
表 2 部分农产品批发市场富士苹果价格（11.13）
单位：元／公斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统
期货市场
期货市场方面，苹果期价盘整运行。截至11月11日，AP2412合约收盘价报7220元／吨，AP2501合约收盘价报7731元／吨。
表 3 苹果期货合约收盘价
单位：元／吨
数据来源：郑州商品交易所、新华指数研究院
分析预测
整体来看，目前新季富士苹果产量、质量及入库情况尚未完全明朗。近期产地交易将逐步完成由地面货源至库内货源的过渡，各主产区进度不一，地面余货交易减少，库内货源尚未开始规模化交易，部分果农惜售情绪略显浓厚，预计短期内主流收购价以稳为主，库内货源价格上涨趋势或有所强化，优质货源价格坚挺。
因此，建议果农、存储商等务必保持理性，及时准确把握全国新季苹果供需情况，根据货源情况及行情走向合理安排销售计划。未来需持续关注新季苹果供给质量及入库情况。
新华·中国（延安）苹果价格指数由中国经济信息社与陕西省延安市人民政府共同建设推出，由新华指数研究院负责运营。根据编制规则，指数以2021年10月5日为基期，基点1000点，旨在客观反映延安苹果（富士）市场价格走势，提供定价参考与决策支持。
新华·中国（延安）苹果价格指数周报（2024.11.4-11.10）（总第32期）.pdf
