新华财经北京11月22日电（吉喆韵、吴蕾蕾、吕世阔）全国产区市场中，市场交易即将完成由地面货源至库内货源的过渡阶段，各地进度不一，陕、甘等西部产区库内货源有序出货，果农惜售观望，价格上涨。东部山东产区客商采购逐步向库内货源转移，山西产区地面交易进入尾期，实际成交以质论价。
延安产区
调研显示，目前延安产区市场交易正常推进，洛川、黄龙、黄陵等主产区县的库内货源交易规模逐步增大，其中以洛川产区出库量居多。整体来看，当前果农惜售情绪相对明显，客商采购意愿尚可，按需拿货，实际成交以质论价，主流行情稳中有涨，高品质货源价格坚挺。
监测显示，11月13日延安产区70-75规格富士苹果收购价约为2.55-2.95元／斤，75-80规格富士苹果收购价约为3-3.4元／斤，80-85规格富士苹果收购价约为3.5-4元／斤，85及以上规格富士苹果收购价约为4.05-4.7元／斤。各规格品价格涨幅不一，总体行情较上期上涨0.25-0.4元／斤。
全国现货市场
全国现货市场方面，各主产区交易陆续转向库内货源，进度不一。其中，西部陕西、甘肃等主产区库内货源交易规模逐步扩大，受入库量略低的预期等因素影响，果农观望后市，惜售挺价情绪较前期有所强化，客商采购态度谨慎乐观，按需采购发往市场，价格上涨。东部山东产区客商陆续询价库内货源，目前交易集中在低价货源，成交量有限；山西产区地面货源交易进入尾期。
表 1 部分主产区苹果价格汇总（11.19）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯
销区批发市场出货速度一般，主流行情相对平稳。
表 2 部分农产品批发市场富士苹果价格（11.20）
单位：元／公斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统
期货市场
期货市场方面，苹果期价盘整上涨。截至11月18日，AP2412合约收盘价报7420元／吨，AP2501合约收盘价报7769元／吨。
表 3 苹果期货合约收盘价
单位：元／吨
数据来源：郑州商品交易所、新华指数研究院
分析预测
整体来看，近期产地市场交易即将结束由地面货源至库内货源的过渡，各主产区进度不一。库内货源交易规模暂且有限，部分果农惜售情绪略显浓厚，预计短期内库内货源价格上涨趋势或有所强化，优质货源价格坚挺。但需注意，后期终端市场销售情况有待观察，库内货源采购成本上涨的情况下，客商采购态度或趋于谨慎，对高价行情接受度降低。
因此，建议果农、存储商等务必保持理性，根据货源情况及行情走向合理安排销售计划。未来需持续关注新季苹果供给质量、入库情况，以及终端市场走货情况。
新华·中国（延安）苹果价格指数由中国经济信息社与陕西省延安市人民政府共同建设推出，由新华指数研究院负责运营。根据编制规则，指数以2021年10月5日为基期，基点1000点，旨在客观反映延安苹果（富士）市场价格走势，提供定价参考与决策支持。
新华·中国（延安）苹果价格指数周报（2024.11.11-11.17）（总第33期）.pdf
