2024 企业家博鳌论坛丨“金珠不换”的那碗沁州黄小米粥香飘博鳌

新华指数|2024年12月02日

新华财经海南博鳌12月2日电(李新苗、李伯罧)奔波在外,一碗沁州黄小米粥似乎最懂漂泊的胃,它就像一个味觉定位系统,识别着故乡与我们的距离。12月2日,2024企业家博鳌论坛期间,来自山西长治沁县的沁州黄小米作为山西小米的代表,现场熬出“家的味道”,飘香海南博鳌。

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图为新华指数赋能高质量发展2024主题年会现场

平均海拔1100米以上的沁县,四季分明,光照充足,无霜期长,独特的红黄褐土在这片天地之间凝聚了充足的自然养分,使沁州黄小米的植物脂肪、粗纤维、蛋白质含量均高于普通小米,色泽蜡黄,谷香味浓,颗粒圆润,状如珍珠,民间谚语称其为“金珠子”,有着数百年作为皇家贡米的历史。

沁州黄小米营养丰富,富含 40 多种天然营养素,民间素有金珠不换沁州黄的谚语。近年来,沁县持续发力现代要素赋能传统农业的探索,逐步构建沁州黄小米全产业链绿色发展体系,在农业现代化和农民增收致富上起到实实在在的作用。

今天的沁州黄小米,需要经过长达150天左右的生长周期,从选种、播种、施肥到收割,每个环节都严格把关,在三年轮作、地边除草,熏土沤肥、中耕除草、秋耕壮堡、粮药间作等传统农耕制度的基础上,引入了宽垄密植半精量播种、宽窄行交叉种植和渗水地膜覆盖机械穴播等先进旱作农业技术,创新农业模式,采用活水丰盛的地下水滋养,种植在远离工业污染、千泉绿洲的生态环境,让小米的种植更科学,更高效,产出的小米也更加营养。

凭借优良的品质和独特的口感,宫廷贡米——沁州黄小米享有“天下米王”和“国米”之尊号。先后获得了巴拿马国际博览会甲级金奖,印度国际博览会金奖、中国国际博览会“全国名牌产品”奖,“中国名米之乡”“中国名牌农产品”、全国赛米会“一级优质米”“最佳小米”等荣誉称号。

在现代化的市场体系中,沁州黄小米及其衍生品如小米锅巴、小米醋、小米酒等产品早已成为了消费者喜爱的绿色健康食品。它不仅满足了人们对健康饮食的需求,还以其深厚的文化内涵吸引着越来越多的人关注和喜爱。

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图为新华指数赋能高质量发展2024主题年会现场产品展示

为了让传统农业品牌影响力走向数字化发展方向,沁州黄小米品牌影响力指数作为数字经济与产业发展结合的有力探索,为沁州黄小米品牌未来建设方向提供数据支撑。指数全面量化沁县黄小米产业发展过程中的品牌影响力变化,具体包括“两力一度”三大方面,分别为“品牌引领力”“品牌传播力”“品牌关注度”。“品牌引领力”从央级媒体、省市级媒体、门户网站等主流媒体报道情况,综合反映产品的引领作用;品牌传播力”从微信、微博、抖音、快手等新媒体平台的展示情况,综合反映产品的传播效果;品牌关注度”从央级媒体、省市级媒体、门户网站等主流媒体,微信、微博、抖音、快手等新媒体平台评价,综合反映产品的公众关注方向。

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