新华财经北京12月6日电（吉喆韵、吴蕾蕾、吕世阔）全国产区市场方面，果农、存储商存在一定观望惜售情绪，客商采购态度趋于谨慎，库内苹果主流行情相对稳定。当前西部产区客商较为集中，总体成交情况平稳；东部山东产区库内货源成交情况一般，外贸小果交易速度放缓。
延安产区
调研显示，延安产区市场中果农、存储商惜售情绪不减，客商谨慎按需采购，洛川、黄龙等主产区县稳定出货，实际成交以质论价，主流行情以稳为主，客商货成交价格居高，优质优价特点显著。
监测显示，11月26日延安产区70-75规格富士苹果价格约为2.3-2.75元／斤，75-80规格富士苹果价格约为2.9-3.3元／斤，80-85规格富士苹果价格约为3.4-3.9元／斤，85及以上规格富士苹果价格约为3.95-4.4元／斤，各规格品行情总体持稳。
全国现货市场
全国现货市场方面，各产区库内货源有序交易，各地进度不一，目前客商主要集中在西部产区。入库量偏低，叠加元旦等节假日备货需求或将提振，果农、存储商惜售挺价情绪不减，客商采购态度相对谨慎，多包装自有货源发往市场，部分采购高性价比货源，实际成交以质论价，各产区主流行情暂稳，高价产区成交略显僵持。其中，西部陕甘产区出货平稳，东部山东产区库内货源交易表现一般，好货成交不多，外贸需求较前期减弱，小果货源走货速度减缓。
表 1 部分主产区苹果价格汇总（12.3）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯
销区批发市场方面，近期到货量一般，采购成本提高，市场批发价格略有上调，叠加柑橘等水果逐步供应市场，苹果消费空间受到一定挤压，部分客商担忧后期市场对高价货源接受程度。
表 2 部分农产品批发市场富士苹果价格（12.4）
单位：元／公斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统
期货市场
期货市场方面，苹果期价窄幅盘整运行。截至12月2日，AP2412合约收盘价报7600元／吨，AP2501合约收盘价报8043元／吨。
表 3 苹果期货合约收盘价
单位：元／吨
数据来源：郑州商品交易所、新华指数研究院
分析预测
整体来看，果农观望元旦、春节等节假日市场行情走势，观望惜售情绪浓厚，是短期内库内货源价格上涨的支撑。但需注意，柑橘等替代水果挤压苹果消费空间，后期终端市场销售情况仍有待观察，目前客商采购态度趋向谨慎，或对行情进一步上涨形成抑制。
因此，建议果农、存储商等务必保持理性，根据货源情况及行情走向合理安排销售计划。未来需持续关注去库存以及终端市场走货情况。
新华·中国（延安）苹果价格指数由中国经济信息社与陕西省延安市人民政府共同建设推出，由新华指数研究院负责运营。根据编制规则，指数以2021年10月5日为基期，基点1000点，旨在客观反映延安苹果（富士）市场价格走势，提供定价参考与决策支持。
新华·中国（延安）苹果价格指数周报（2024.11.25-12.1）（总第35期）.pdf
