新华财经北京12月27日电（吉喆韵、吴蕾蕾、吕世阔）全国产区市场方面，元旦、春节等节假日备货继续进行，果农销售积极性明显改善，多数愿意顺价出货，客商采购调货需求增加，以包装自存货源发往市场为主，产区市场交易热度提高，整体出库表现有所改善，主流行情以稳为主。
延安产区
新华·中国（延安）苹果价格指数波动运行。截至12月20日，指数报1208.53点，较上期（12月13日）上涨6.60点，涨幅0.55%；较基期（2021年10月5日）上涨208.53点，涨幅20.85%。
图 1 新华·中国（延安）苹果价格指数走势图
数据来源：新华指数
调研显示，元旦、春节等节假日临近，延安产区果农愿意顺价出货。近期客商数量明显增加，备货需求提高，以包装自存货源发往市场为主，部分挑拣采购果农高性价比货源。市场整体交易热度提高，走货速度有所加快，主流行情以稳为主、波动不大，黄陵、洛川、延长等主产区县出库表现较好。
监测显示，12月20日延安产区70-75规格富士苹果均价约2.92元／斤，75-80规格富士苹果均价约3.62元／斤，80-85规格富士苹果均价约4.07元／斤，85及以上规格富士苹果均价约4.52元／斤。
表 1 延安市各规格富士苹果均价
单位：元／斤
数据来源：新华指数
表 2 延安市部分县区富士苹果均价（12月20日）
单位：元／斤
备注：吴起县基本清库。安塞区、宝塔区75及以上规格富士苹果为礼盒装价格。
数据来源：新华指数
全国现货市场
全国现货市场方面，产区市场中元旦及春节备货有序推进，果农出货心态较为积极。客商主要集中在西部产区，备货需求较前期明显增加，多包装自存货源发往市场，部分按需采购高性价比货源，整体行情以稳为主，交易氛围有所回暖，礼盒装货源增多。其中，西北产区各产地客商数量有不同程度增加，走货表现相对较好，东部山东产区客商数量一般，栖霞产区客商继续自提出货，果农货以小单车采购方式居多，价格暂时稳定。
卓创资讯数据显示，截至12月26日，全国冷库库存比例约为59.64%，较上周降低1.28个百分点。
表 3 部分主产区库容比情况
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：卓创资讯
表 4 部分主产区苹果价格汇总（12.25）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯
销区批发市场到货量有所增加，出货速度相对平缓，行情基本稳定。
表 5 部分农产品批发市场富士苹果价格（12.26）
单位：元／公斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统
期货市场
期货市场方面，苹果期价震荡下行。截至12月23日，AP2501合约收盘价报6870元／吨，AP2503合约收盘价报7076元／吨。
表 6 苹果期货合约收盘价
单位：元／吨
数据来源：郑州商品交易所、新华指数研究院
分析预测
整体来看，入库量偏低，节假日临近客商备货需求增加，是短期内支撑库内货源价格的主要因素。但需注意，柑橘等替代水果冲击苹果消费，节假日终端市场销售情况有待观察，综合因素考虑，预计短期内行情以稳为主、波动运行。
因此，建议果农、存储商等客观看待市场行情，根据货源情况及行情走向合理安排销售计划。未来需持续关注去库存以及节假日终端市场走货情况。
新华·中国（延安）苹果价格指数由中国经济信息社与陕西省延安市人民政府共同建设推出，由新华指数研究院负责运营。根据编制规则，指数以2021年10月5日为基期，基点1000点，旨在客观反映延安苹果（富士）市场价格走势，提供定价参考与决策支持。
新华·中国（延安）苹果价格指数周报（2024.12.16-12.22）（总第38期）.pdf
