新华财经北京2月14日电（张保贺） 节后全国蔬菜批发价继续下跌，高价新薯上市带动全国商品薯销地批发价仅是稳弱。截至2025年2月14日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价报5.21元／公斤，环比（2月7日）下跌2.98%，同比（2024年2月17日，下同）下跌9.86%。当期全国商品薯销地批发价为2.51元／公斤，环比下跌1.13%，同比跌幅扩大至6.35%。此外，受南方新薯冲击的定西商品薯出货减缓且出货价暂时持稳。
农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院
农业农村部：全国商品薯销地批发价格
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院
新华•中国（定西）马铃薯产业指数
当期定西商品薯出货减缓且价格持稳；种薯以及初级薯制品出货缓慢增量且行情走弱。截至2月14日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为989.45点，环比上浮0.02%，同比下跌18.69%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1129.41点，环比下滑1.64%，同比下跌36.50%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报963.42点，环比基本持平，同比下跌16.07%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报963.88点，环比上涨0.53%，同比下跌14.35%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数为1034.89点，环比持平，同比上涨2.44%；新华·定西原种产地批发价格指数为1031.54点，环比下跌0.01%，同比上涨3.06%。此外，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为932.19点，环比微跌0.06%，同比下跌21.31%；马铃薯全粉出厂价亦是走弱。
新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华指数研究院
定西商品薯市场
当期定西各主销品种出货价涨跌不一，品牌化且价格偏高的粉质商品薯领跌、库存偏低且优质的脆质商品薯领涨。具体来看，新大坪产地批发价1793.75元／吨，环比下滑1.64%，跌幅居首；希森6号为1445.00元／吨，环比上涨1.05%，涨幅居首；陇薯7号下跌至1428.75元／吨，环比下跌0.09%；陇薯10号上涨至1348.33元／吨，环比上涨0.50%；冀张薯12号为1296.67元／吨，环比上涨0.78%；青薯9号仅为1284.00元／吨，环比下滑0.37%。有鉴于南方新薯陆续上市，短期内全国商品薯销地批发价或将仅是窄幅下滑，北方窖藏薯出货承压且价格或将持续稳弱运行。
定西主栽六大品种产地批发价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院
定西种薯市场
节后种植端采购种薯热情缓慢恢复，短期内定西乃至全国种薯出货量增量且价格震荡稳弱。截至2025年2月14日，定西原原种产地批发均价为4208.64元／万粒，环比持平，同比仍上涨2.44%；定西原种产地批发均价为2848.56元／吨，环比微跌0.01%，同比涨幅缩窄至3.06%。
定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院
当期定西部分品种的原种出货价走弱，原原种仍保持坚挺。其中，冀张薯12号的原种出货价为2677.64元／吨，环比下滑0.13%，同比亦是下跌2.38%。有鉴于全国商品薯产销两地批发价格处于相对低位且价格震荡稳弱，预测北方一作区集中种植前夕定西乃至全国种薯出货缓慢增量且价格窄幅震荡。
国内薯制品市场
年初全球贸易摩擦指数稳步上扬，国内薯制品出口亦是受到影响，导致库存偏高的全国初级薯制品出货缓慢且价格震荡走弱。截至2025年2月14日，定西马铃薯淀粉出厂价为7330.43元／吨，环比微跌0.06%，同比下跌21.31%；马铃薯全粉出厂价为13169.07元／吨，环比下跌2.10%，同比跌幅扩大至13.46%。同期，围场马铃薯全粉出厂价亦是窄幅下跌。
定西初级薯制品出厂价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院
接续下游食品企业采购需求增量，短期内定西乃至全国初级薯制品出厂价仍有望走强。有鉴于我国初级薯制品进口完税价仍超过国内初级薯制品出厂均价，长期来看定西乃至全国初级薯制品出厂价看涨。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第181期（20250208-20250214）.pdf
