新华财经北京2月14日电（张保贺） 节后全国蔬菜批发价继续下跌，高价新薯上市带动全国商品薯销地批发价仅是稳弱。同期，围场乃至北方一作区窖藏薯出货减缓且出货价震荡下滑。此外，出货缓慢增加的全国种薯及初级薯制品行情亦是震荡偏弱运行。截至2025年2月14日，新华·围场马铃薯产地批发价格指数为800.36点，环比（2月7日，下同）下滑0.29%，同比（2024年2月17日，下同）转跌且跌幅0.23%；新华·围场马铃薯库存指数为55.75%，环比下滑2.55个百分点，缩窄了0.62个百分点，出货速率较节前缓慢。有鉴于南方新薯陆续上市的冲击，围场乃至北方窖藏薯出货承压且价格或将持续下滑。
图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图
数据来源：新华指数研究院
说明：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数始于2023年9月1日，指数运维频率为周度，运维周期为每年8月至次年4月。期间，不满足指数计算的时间段则每周编发资讯。
• 围场马铃薯行情分析
当期围场窖藏薯各主流品种出货价均是下滑。 具体来看，V7产地批发均价为1331.54元／吨，环比下滑0.40%，同比仍上涨4.67%；沃土5号为1263.57元／吨，环比下滑0.28%，同比跌幅扩大至0.39%。当期围场窖藏薯平均出货价缩减至1275.51元／吨，环比下跌0.29%，同比转跌且跌幅0.18%。
表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元／吨）
数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数研究院
农业农村部信息中心数据显示，当期全国商品薯销地批发均价为2.51元／公斤，环比再次下跌1.13%。其中，河北市场价格亦是窄幅下行。
图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图
数据来源：农业农村部信息中心、河北省农业农村厅、新华指数研究院
同期，出货减缓的定西商品薯整体出货价震荡持稳。截至2月14日，当周定西商品薯出货价为1390.93元／吨，环比微涨0.02%；其中新大坪报1793.75元／吨，环比下跌1.64%，跌幅居首。回到围场，优质的V7的出货比例继续下调，不耐储藏的沃土5号及其他品种出货加快。
图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图
数据来源：新华指数研究院
图4. 近三年马铃薯百度搜索指数走势图
数据来源：百度指数
马铃薯互联网搜索指数继续回升，反映出节后商品薯供销交易加快，尤其是南方新薯加快上市。截至2月13日，马铃薯百度搜索指数七日线为855.14点，周度环比上涨15.00%，周度同比转涨且涨幅为8.01%。
• 围场初级薯制品行情分析
年初全球贸易摩擦指数稳步上扬，国内薯制品出口亦是受到影响，导致库存偏高的全国初级薯制品出货缓慢且价格震荡走弱。截至2025年2月14日，围场马铃薯淀粉出厂价为7000.00元／吨，环比下跌1.41%，同比下跌20.00%；围场马铃薯全粉出厂价为12914.29元／吨，环比下跌3.73，同比下跌13.90%。
图5. 近两年围场初级薯制品周度均价走势图
数据来源：围场满族蒙古族自治县人民政府、新华指数研究院
接续下游食品企业采购需求增量，接续围场乃至全国初级薯制品出厂价仍有望走强。有鉴于我国初级薯制品进口完税价仍超过国内初级薯制品出厂均价，长期来看围场乃至全国初级薯制品出厂价看涨。
新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数周报 第41期（ 20250208-20250214）.pdf
