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QQ空间新华财经北京3月19日电（陆子琛）周内苹果交易市场呈现“供需博弈”交易特征，伴随清明假期临近，市场内客商采购活跃度显著提升，推动市场进入季节性需求窗口期，多地客商陆续开启备货工作。但受产区库存果占比结构分化因素影响，库内果农货源占比降至低位，叠加库外部分果农完成清库，产区内低价等外果、一般性统货小果出货意愿明显，实际交易价格略有波动。在客商方面，本地客商多维持常规性按需补货节奏，额外采购意愿偏低，外地客商对一般性果品接受度略显犹豫，整体交易相对缓慢。在交易货源方面，外贸出口渠道相对单一，整体交易价格变动不大，中低端小果类、统货类货源交易谨慎，果农顺价出售情绪与客商谨慎挑拣采购形成博弈，客商谨慎挑拣部分高性价比果品采购，成交保持以质论价，礼盒类商品因节日备货需求集中释放，终端溢价能力略有增强，拉动成交价格小幅上涨。
销区市场有序回暖，市场到货量、走货速度均有所增强，周内苹果消化效率明显提高，催生一定小单车客商往返产销两地积极采购补货，支撑交易价格维持前期。
静宁产区
图1 新华·中国（静宁）苹果价格指数2024-25产季走势图
单位：点
数据来源：新华财经数据库
新华·中国（静宁）苹果价格指数小幅上涨。截至2025年3月17日，指数报1765.94点，环比上涨86.03点，涨幅5.12%。
价格波动
指数监测显示，截至3月17日，70-75规格富士苹果均价报4.96元／斤，环比上涨0.20元／斤，涨幅4.12%；75-80规格富士苹果均价报5.63元／斤，环比上涨0.26元／斤，涨幅4.82%；80及以上规格富士苹果均价报7.13元／斤，环比上涨0.39元／斤，涨幅5.77%。少数企业75-80规格精品果销售价格报6.50元／斤，80及以上规格精品果销售价格可达8.50元／斤。
表1 静宁不同规格苹果周度价格
单位：元／斤
数据来源：新华财经数据库
静宁县着力在强龙头、补链条、聚集群上下功夫，在苹果产业的发展过程中，全力推动产业链全环节补链、全过程延链、全方位强链，推进产业现代化、集群化、高质高效化发展，先后扶持一批以德美、陇原红为代表的龙头企业，以小果袋助推发展苹果种植大产业，有效促进产业增效、农民增收，同时，通过多年的市场开拓，在全国建立多家静宁苹果直营店，大力实施“归雁工程”，并多次前往北京、天津等地区参与或举办招商推介会，以“线上+线下”结合的形式提高静宁苹果宣传力、市场竞争力和产业发展带动力，更好推动静宁苹果产业转型升级，打造“静宁苹果”品牌优势，保障当地苹果价格高位坚挺。
调研显示，本期静宁产区走货速度较前期有所放缓，客商多以发自存货源为主，产区内清明备货工作持续，多挑拣合适货源采购补库，对于优质货源采购积极性较高，果农好货仍维持稳硬态势，交易价格高位稳定，一般性货源客商采购偏谨慎，走货速度较前期有所放缓，部分本地客商按需拿货，成交多以质论价。市场交易货源方面，优质货源市场占比偏低，成交价格未见明显松动，一般性及等外果走货顺畅，议价交易存在偏弱调整趋势。冷库货源询货问价客商数量较前期有所减少，市场交易多随行补货，整体走货速度尚可。考虑到清明假期临近，礼盒类果品市场需求增加，交易价格小幅上涨。
全国现货市场
本周全国市场交易环境较前期略有分化，辽宁、陕西等产区内低价货源走货持续顺畅，交易节奏较前期有所加快。同时，由于部分产区内果农多已完成清库工作，区域内库存货源逐步向客商货源过渡，果农对于剩余小果类、一般性等外果顺价出货意愿明显，对优生产区内好货仍持有较强的惜售情绪。客商多已开启清明节前备货工作，采购意愿积极，但对于低品质果品接受度偏低，选择包装前期自存货源发往市场，多挑拣高性价比货源采购，成交多以质论价，小单车拿货积极，市场交易活跃度不断增加，往返供销两地频率不断提高，拉动市场成交价格小幅上移。
具体来说，山东产区主流市场成交价格整体保持平稳，由于产区周内中小果及部分低价统货果品余量不足，推动当地成交价格波动上升。考虑到清明假期临近，产区看货客商数量较前期有所增加，区域内冷库货源交易明显增多，片红类果品及中小果因有稳定的外贸渠道需求持续良好，本地客商多按需补货，外地客商以库内自有货源为主，仍与果农维持议价交易，谨慎挑拣少量高性价比货源采购。栖霞地区交易环境略显僵持，果农观望情绪蔓延，客商拿货谨慎，买卖双方成交价格保持稳定，其中纸袋富士80#一二级片红果成交价维持在3.0-3.5元／斤，统货价格在2.5-3.0元／斤区间变动不大。沂源地区果农多随行就市，市场走货速度尚可，成交价格稳定。
陕西产区本周主流市场成交价格略有上涨，目前产区内苹果交易仍集中在陕北地区，区域内冷库货源多为春节节后客商剩余中小果及部分果农优质货源，因果品质量较高且余量较少，叠加部分公司大批量采购现象时有发生，支撑二次采购交易价格小幅上调。相比之下，咸阳及渭南等地区库内多为客商前期自存货源，周内当地冷库交易较少，客商多包装自有货源按需发往市场，成交价格变动不大。洛川地区果农交易周内基本收尾，冷库交易逐步向客商货源转移，市场行情稳硬运行，当前库存纸袋晚富士70#以上规格的半商品果价格区间稳定在3.6-3.7元／斤，统货价格在3.3元／斤基准线上下波动。渭南地区果农余果较少，买卖出货相对积极，市场供需关系维持平衡，成交价格趋于稳定。当前晚富士75#统货起步价格在2.20-2.70元／斤上下。
山西产区仍以电商交易为主，周内冷库纸加膜货源需求旺盛，出货速度不断提高，拉动市场成交价格小幅上涨。纸加膜苹果80#起步价格在2.20-2.30元／斤，膜袋晚富士75#以上1.70-1.80元／斤。
辽宁产区出货平稳，由于产区内低价货源前期出货较多，周内剩余果品较少，部分地区报价稍有偏高，促使当地采购客商观望心理渐起，成交偏谨慎。
表 2部分主产区苹果价格（2025.03.17）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯、新华财经数据库整理
销区市场方面，本周市场交易环境回暖，走货量及出货速度均有所提高，伴随各地气温逐步回升，区域内苹果消化速度较前期有所加快。目前市场内等级果需求保持稳定，一般性统货及低价果品因产区价格坚挺支撑销区市场交易价格同步稳定。考虑到清明假期将至，市场内礼盒类果品占比增加，但消费者多持有观望心理，交易节奏趋缓，交易价格相对稳定。
表 3全国主要地区批发市场富士苹果价格（2025.03.17）
单位：元／斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统、新华财经数据库整理
期货市场
截至2025年03月17日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP504收盘价报6655元／吨，AP505收盘价报7470元／吨。
总体分析
整体来看，2024-2025产季富士苹果在产量、质量上均较前一产季有所提高，优质好货占比增加。部分产区果农多已完成清库工作，目前库内客商货源占比维持高位，而少量地区库内仍存有一定前期春节存货与果农剩余好货，区域内好货需求旺盛，或促成客商-客商、客商-果农之间二次交易，拉动库内成交价格小幅上涨。同时，多数地区内客商预期开启清明备货工作，市场内询货问价客商数量较前期有所增加，苹果交易市场第二轮销售旺季即将到来，考虑到目前冷库余货量低于往年同期，产地果农货供应偏紧或支撑市场交易价格高位稳定，高性价比货源需求稳定，交易多以质论价。相比之下，外贸客商统货采购持续，成交多随行就市。苹果交易从三级、低价果逐步向高等、优质好货果类过渡，小单车拿货稳定，礼盒类包装需求较前期稍有减弱，果农卖货心态积极。考虑到果农、客商、消费者等多方均对后市仍抱有向好期待，同时市场内并未出现大批量囤货行为，各产区苹果交易环境保持良好。后续苹果交易价格预计仍以稳为主，建议果农及时关注市场动态，理性看待市场行情变动，有序安排交易出售计划，按质论价，合理交易。
新华-中国（静宁）苹果价格指数周报 2025_0317（2024-2025产季 第17期）.pdf
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