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QQ空间新华财经北京4月3日电（李欣仪）中国干辣椒系列价格指数数据显示，一季度中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数收于1235.48点，指数一季度均值为1277.53点，较2024年四季度均值下跌65.02点，跌幅4.84%，较去年同期上涨84.89点，涨幅7.12%；三樱椒批发价格指数一季度均值为907.51点，环比下跌0.07%，同比上涨30.07%；新一代批发价格指数一季度均值位923.14点，环比下跌13.10%，同比下跌13.82%；印度进口椒批发价格指数一季度均值位880.50点，环比下跌13.40%，同比下跌31.01%。
图1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数一季度运行图
分品种看，一季度，艳椒、满天星、樱桃形椒价格指数均值环比分别下跌2.91%、7.95%、11.02%；遵义朝天椒1号、锥形椒价格指数均值环比分别上涨0.66%、0.47%。
整体来看，一季度国内干椒市场呈现波动下行态势。去年末今年初，多品种干椒主流成交价格处于相对高位，持货商逢高出货意愿增强，市场货源选择性增多。但储存商对高价存一定抵触情绪，市场购销放缓，看涨后市情绪受挫。在此影响下，春节节前备货采购情况并不乐观，节日效应对辣椒的带动作用愈发减弱，干辣椒价格后续上涨空间有限，截至2月中旬，干椒价格指数处于高位震荡调整局面。
春节后，新一年辣椒交易拉开序幕。各主产区辣椒市场相继恢复交易，但买卖客入市热情不高，市场购销人气不旺。经过短时间的买卖博弈，小椒价格自2月中下旬起显现下滑迹象。各地农户手中余货剩余不多，小贩手中囤货较为充足，在市场的低迷氛围下，对后市行情信心下降，卖货心态较为着急。随着待售货源逐步增多，市场供应压力显现，小贩让价出货情况增加。在行情不见明朗的情况之下，采购商面对落价的风险，普遍压价挑拣采购，交易价格持续走弱。同时，随着各地气温不断回升，库外椒存放难度增加，货源有变质风险，农户卖货意愿提高，导致整体货源供应力度进一步加大。在此影响下，国内多品种干椒价格承压走低。
直至3月末，在干椒价格持续走弱下，采购成本下调，风险也随之下降，部分终端市场拿货意愿提高；同时，春节后老干妈加工厂基本在消化前期存货，随着货源不断消耗，部分供货商进场采购，新增需求发力，导致干椒价格跌势趋稳，走货略有起色。价格小幅上行调整，但仍处于低位区间。
未来短期，随着天气逐步转暖，辣椒消费逐步转向传统淡季，需求或难出现较大幅度的回升，而国内各类辣椒货源充足，相互影响、相互抑制，叠加印度椒大量到货的影响，国内干椒市场后期行情回暖上涨的动力欠佳。
分析预测，4月份，艳椒均价区间预计9.31-9.65元／斤；满天星均价区间预计9.82-10.36元／斤；遵义朝天椒1号均价区间预计10.08-10.37元／斤；锥形椒均价区间预计13.35-14.21元／斤；樱桃形椒均价区间预计10.19-11.15元／斤；三樱椒均价区间预计8.36-9.20元／斤；新一代均价区间预计10.08-10.55元／斤；印度进口椒均价区间预计9.51-10.12元／斤。
图2 各品种干辣椒价格走势及预测
注：红色部分为预测价格走势，该预测为时间序列模型分析所得，不构成任何投资建议。
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