新华财经北京5月10日电（李新苗 石昂）5月9日，稷山鸡蛋亮相2025世界品牌莫干山大会系列活动之一的“山河脉动 共链未来——新华指数赋能高质量发展2025夏季发布”，向世界展示山西省稷山县通过科技创新、品牌塑造、全产业链构建，将一枚小小的鸡蛋打造成为年产值超33亿元的富民产业，以其独特的“蛋鸡经济”书写出传统产业创新答卷。
图为活动中稷山鸡蛋价格指数解读
2024年，新华指数研究院和山西省运城市稷山县人民政府共同推出了新华·稷山鸡蛋价格指数。该指数严格选取具有地区代表性的稷山鸡蛋为代表规格品，主要包括稷山褐壳鸡蛋、粉壳鸡蛋、白壳鸡蛋三只子指数。指数旨在以数字化工具为蛋鸡产业发展赋能，利用信息化手段精准刻画市场价格变化情况，反映行业发展趋势，引导产销准确对路，提高市场流通效率，扩大产业影响力，打造品牌效应，提升稷山蛋鸡产业数字化决策治理能力，助力产业高质量发展。
新华指数研究院数据显示，2025年4月以来，稷山鸡蛋价格指数整体呈现先抑后扬的运行态势。4月7日，指数上行至653.13 点，较4月3日上涨5.12%。各规格品价格表现不一，4月7日稷山褐壳鸡蛋价格约为6.00元／公斤，粉壳鸡蛋价格约为6.75元／公斤，白壳鸡蛋价格约为6.20元／公斤。
山西省运城市稷山县位于北纬35°的黄土高原地理带，自然条件优越，农业历史悠久，麻花、饼子、鸡蛋、枣被称为稷山“四宝”。稷山鸡蛋营养价值高，品牌溢价能力强，“稷山鸡蛋”已获批国家地理标志产品，被认定为“无公害农产品”“名特优新农产品”，获得全国“十大科技创新产品”“中国鸡蛋十大品牌”等多项殊荣。每天从稷山走向全国市场的新鲜鸡蛋超过1400万枚，鸡蛋产业已成为当地百姓致富、县域经济高质量发展的重要支撑。
围绕“四宝”之一的鸡蛋产业，近年来稷山县委县政府多措并举，着力打造“全国蛋鸡养殖示范基地”，成功申报获批建设以蛋鸡为主导产业的国家现代农业产业园项目，养殖规模化、加工集群化、科技集成化、营销品牌化的全产业链现代化格局逐步成熟。
稷山县通过国家现代农业产业园项目新建5个总存栏176万只的标准化规模养殖小区，相继培育出两家农业产业化国家重点龙头企业。该县依托蛋鸡养殖已经延伸出饲料加工、种鸡育雏、蛋鸡养殖、设备制造、有机肥生产、淘鸡屠宰、冷链物流等12个关联产业，形成了以蛋鸡养殖为主导的全产业链格局，书写了产业振兴引领乡村振兴的“稷山实践”新篇章。
