新华财经北京8月12日电 （李欣仪）截至2025年8月10日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1113.31点，较上期下跌9.08%，其中艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期均出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报790.28点，较上期下跌1.42%。新一代（干椒）批发价格指数报864.50点，较上期下跌1.72%。印度进口椒批发价格指数报828.78点，较上期基本持平。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有1个代表品种（印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所上涨；有7个代表品种（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期有所下跌。其中锥形椒环比指数为935.50点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格偏弱运行。供给端当前冷库有大量货源等待出售。需求端采购商对后市不看好，仍维持刚需性采购。总体看，现阶段国内干椒市场储存商卖货压力较大，但无意进一步亏损出货。采购商拿货意愿不强，谨慎刚需采购为主，拿货多压价挑拣。在上周北方小椒多产区降水影响下，辣椒交易受阻，仅有局部产区有少量交易，整体购销偏淡，走货相对显缓。印度椒方面，当前储存商正常随行卖货，采购商拿货挑剔，对高价不认可，成交以低价货源居多，交易量未见明显提升，维持刚需走货。上周印度椒价格小幅上涨。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
编辑：赵霓
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