新华财经北京8月27日电（季超）截至2025年8月，柴达木绿色枸杞价格指数报896.86点，环比7月上涨58.98点，涨幅7.04%；新华·柴达木有机枸杞价格指数（国际认证）报901.69点，环比7月上涨49.13点，涨幅5.76%。
本监测期内（2025年8月1日至27日），供应偏少市场需求旺盛，柴达木枸杞价格大幅上涨。
1.新华·柴达木绿色枸杞价格指数
新华·柴达木绿色枸杞价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
柴达木绿色枸杞价格大幅上涨。截至2025年8月，柴达木绿色枸杞价格指数报896.86点，环比7月上涨58.98点，涨幅7.04%；较基期下跌103.14点，跌幅10.31%。价格方面，各采集点绿色枸杞加权均价25.13元／斤，环比上涨1.77元／斤。
2.新华·柴达木有机枸杞价格指数
新华·柴达木有机枸杞价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
柴达木有机枸杞价格指数大幅上涨。截至2025年8月，新华·柴达木有机枸杞价格指数（国际认证）报901.69点，环比7月上涨49.13点，涨幅5.76%；较基期下跌98.31点，跌幅9.83%。价格方面，各采集点有机枸杞加权均价32.94元／斤。
综合分析，8月随着青海诺木洪产区头茬枸杞的陆续采收，全国枸杞市场呈现供需动态调整态势。受甘肃、宁夏等主产区气候环境变化影响，全国枸杞产量出现一定幅度缩减，而下游保健食品、中药材加工等领域的消费需求持续旺盛，形成“供应趋紧+需求增长”的叠加效应。在此市场环境下，枸杞行情保持高位运行态势，柴达木枸杞价格指数呈现显著上行趋势，优质果品价格较产季初期实现明显提升。
编辑：赵霓
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