新华财经北京12月2日电（李欣仪）中国干辣椒系列价格指数数据显示，11月份，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数收于993.20点，指数11月均值为988.69点，较上月均值环比下跌1.23点，跌幅0.12%，较去年同期下跌27.13%；三樱椒批发价格指数均值环比下跌2.42%，同比下跌10.96%；新一代批发价格指数均值环比上涨0.49%，同比下跌30.35%；印度进口椒批发价格指数均值环比上涨1.29%，同比下跌17.11%。
11月，市场整体行情呈现供需胶着的平稳态势。供应方面，受前期阴雨天气影响，新椒上市较往年推迟，单产下降且优质货源占比减少。当前交易以烘干椒为主，但因其品相和口感问题，终端接受度有限。需求端表现疲软是主要制约因素。尽管进入传统消费旺季，但下游餐饮业受消费环境影响，采购意愿不强，多按需拿货，未能形成有效提振。同时，储存商因去年亏损以及对后市判断不明，普遍持观望态度，入场收储积极性不高。预计短期内，随着新晒椒供应量持续增加，若储存需求未能及时跟进，市场将面临稳中偏弱的运行压力。后市走向关键取决于减产效应的实际兑现程度及储存商的集中入市时机。
分品种看，11月份，艳椒、遵义朝天椒1号、樱桃形椒价格指数均值环比分别上涨0.32%、0.62%、0.97%；满天星、锥形椒价格指数均值环比分别下跌0.90%、1.74%。
图1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数11月运行图（单位：点）
分析预测，12月份，艳椒均价区间预计7.80-8.29元／斤；满天星均价区间预计7.54-8.39元／斤；遵义朝天椒1号均价区间预计7.44-8.17元／斤；锥形椒均价区间预计10.00-10.83元／斤；樱桃形椒均价区间预计9.42-10.35元／斤；三樱椒均价区间预计8.74-9.95元／斤；新一代均价区间预计8.19-8.63元／斤；印度进口椒均价区间预计9.16-9.87元／斤。
图2 各品种干辣椒价格走势及预测（单位：元／斤）
注：粉红色区域为预测价格走势，该预测为时间序列模型分析所得，不构成任何投资建议。
