新华财经北京1月9日电（石昂）市场流通节奏加快，推动蛋价小幅上扬。截至2026年1月8日，新华·稷山鸡蛋价格指数报667.74点，较上期（2025年12月31日，下同）上涨23.78点，涨幅3.69%，较基期（2023年8月1日）下跌332.26点，跌幅33.23%。
新华·稷山鸡蛋价格指数综合指数走势图
数据来源：新华财经数据库
其中，褐壳鸡蛋指数、粉壳鸡蛋指数、白壳鸡蛋指数较上期呈现上行态势。具体而言，褐壳鸡蛋指数报652.31点，环比上涨48.84点，涨幅8.09%；粉壳鸡蛋指数报671.07点，环比上涨19.55点，涨幅3.00%；白壳鸡蛋指数报645.70点，环比上涨39.74点，涨幅6.56%。
新华·稷山鸡蛋价格指数子指数走势图
数据来源：新华财经数据库
价格监测显示，本期稷山鸡蛋市场延续上涨态势。从需求端来看，由于业者普遍看好春节前市场走势，在前期蛋价跌至阶段性低位后，贸易环节积极吸纳低价货源，带动市场流通速度加快，推动本期蛋价持续走高。老母鸡市场方面，当前大日龄蛋鸡存栏量相对有限，叠加近期蛋价上涨的行情，养殖户出栏意愿走低，导致老母鸡整体出栏节奏随之放缓。而需求方面保持平稳态势，下游采购积极性较为稳定，农贸市场需求表现尚可。在供应偏弱与需求持稳的格局下，老母鸡价格得以回暖。
指数监测显示，本期（1月5日至1月8日），褐壳鸡蛋均价报6.25元／公斤，环比上涨0.37元／公斤，涨幅6.29%，其中最高点为6.31元／公斤，最低点为6.10元／公斤；粉壳鸡蛋均价报6.78元／公斤，环比上涨0.13元／公斤，涨幅1.95%，其中最高点为6.87元／公斤，最低点为6.60元／公斤；白壳鸡蛋均价报6.45元／公斤，环比上涨0.35元／公斤，涨幅5.74%，其中最高点为6.50元／公斤，最低点为6.30元／公斤；稷山精品鸡蛋均价报7.15元／公斤，环比上涨0.15元／公斤，涨幅2.14%，其中最高点为7.20元／公斤，最低点为7.00元／公斤。
新华·稷山鸡蛋价格指数不同品类鸡蛋周度均价
单位：元／公斤
数据来源：新华财经数据库
期货市场方面，本期大连商品交易所（DCE)褐壳鸡蛋（大码）日度期货主力合约最低收盘价为2992元／500千克，最高收盘价为3011元／500千克。截至1月8日，大连商品交易所（DCE)褐壳鸡蛋（大码）日度期货主力合约收盘价为3009元／500千克。
综合来看，养殖端短期惜售、贸易补库以及春节预期等因素为本期蛋价上涨提供了核心驱动力。后市来看，建议养殖主体根据鸡群日龄、产蛋性能以及饲料成本综合把控出栏节奏，理性平衡短期行情与养殖效益，结合自身实际情况，统筹规划生产节奏、成本控制与市场衔接。此外，加强与贸易商、屠宰企业与行业协会的信息沟通，及时了解产区与销区的库存、走货情况，尤其关注春节前终端消费变化。与此同时，探索与下游食品加工企业签订中长期供应协议，以稳定销售渠道、平滑价格波动。
新华·稷山鸡蛋价格指数由中国经济信息社和稷山县人民政府共同推出，由新华指数研究院山西中心负责运营。该指数严格选取具有地区代表性的稷山鸡蛋为代表规格品，主要包括稷山褐壳鸡蛋、粉壳鸡蛋、白壳鸡蛋三只子指数。指数旨在以数字化工具为蛋鸡产业发展赋能，利用信息化手段精准刻画市场价格变化情况，反映行业发展趋势，引导产销准确对路，提高市场流通效率，扩大产业影响力，打造品牌效应，提升稷山蛋鸡产业数字化决策治理能力，助力产业高质量发展。
