全球葡萄酒产区竞争日趋白热化的今天，当“讲历史、比风土、赛奖项”成为各产区的标准动作时，烟台却另辟蹊径，凭借“烟台，让世界微醺”这一独具匠心的品牌主张，成功实现了从“卖酒”向“卖生活方式”的产业跃迁。
2025年7月，第二届全球葡萄酒旅游峰会在烟台产区的成功举办，不仅彰显了其产业魅力，更为全球葡萄酒产区的品牌建设提供了一套突破性的中国方案。
图为2025葡萄酒旅游大会外景
理念破局：“微醺”一词的战略想象力
传统葡萄酒产区宣传往往聚焦于产品的物理属性——如降雨量、积温、土壤成分等，将葡萄酒简化为一串串有距离感的数据。“烟台，让世界微醺”的独到之处，在于它引领了一场产区品牌传播的革命——将产业特质升华为一种全球共通的情感体验。
“微醺”这一中文词汇的精妙运用，体现了深厚的文化洞察力。它精准捕捉了葡萄酒带来的理想状态——介于清醒与沉醉之间的完美平衡，一种开放而又克制的生命姿态，蕴含着东方哲学中“恰到好处”的生活智慧。这种状态超越了语言和文化的隔阂，直击人类共通的情感需求，精准契合了全球消费趋势的变迁。
《中国葡萄酒产区发展指数报告（2025）》指出，以Z世代为代表的年轻消费群体更加强调个性、体验与性价比。在颜值经济驱动的消费浪潮中，葡萄酒包装已突破传统功能属性，成为承载文化叙事、情感共鸣与社交货币的多维载体。产区需推动葡萄酒产品在功能、场景和情感需求上不断提升，以满足市场的多元期待。对于年轻消费者而言，购买的不仅是一瓶酒，更是一种情绪、一个场景、一段体验。
“烟台，让世界微醺”正是完成了从物到人、从产品到体验的认知转换，将烟台从“地理产区”的局限中解放出来，转而讲述一种“动人的生活方式”，让烟台在激烈的产区竞争中开辟了全新的赛道，也使得烟台产区品牌拥有了温暖的人格魅力和强大的传播基因。
峰会落地：国际选择的背后是产业实力的彰显
理念的创新需要与之匹配的落地平台，方能实现价值转化。2025年7月3日至5日，第二届全球葡萄酒旅游峰会——2025葡萄酒旅游大会在烟台蓬莱举行，大会以“全球葡萄酒旅游目的地·烟台——让世界看见”为主题。这一国际盛会的召开，本身就是对“微醺”理念的最有力认证——它将一个抽象的文字符号，转化为全球嘉宾可感、可知、可分享的立体体验。
全球葡萄酒旅游峰会作为行业顶级盛会，能够花落烟台，意味着国际葡萄酒界对中国葡萄酒产业发展水平的认可，以及对烟台作为“国际葡萄·葡萄酒城”地位的充分肯定。来自全球葡萄酒旅游组织、有关国家驻华使领馆、国际葡萄酒相关组织、国内外重点产区政府部门、高校、协会、专家学者、重点企业和海内外媒体等300余位嘉宾齐聚烟台，不仅是一次高规格的“外宾邀请”，更是国际产业界用脚投票的生动体现。
峰会期间，全球葡萄酒旅游组织（GWTO）向烟台颁发“国际负责任葡萄酒旅游目的地认证证书”，标志着烟台在葡萄酒生态保护、服务标准化、文化可持续发展等领域达到全球领先水平。“新华·中国（烟台）葡萄酒产业发展指数”的发布，为全球葡萄酒产业链的高质量发展提供了“烟台样本”。
本届大会规格高、议题实、成果丰硕——来自世界各地的17个国际标杆案例进行了现场分享，为产业发展提供了宝贵经验，峰会凝聚的共识最终沉淀为《全球葡萄酒旅游烟台宣言》，将抽象的品牌主张转化为可感知的国际信任、可落地的合作机遇与可持续的文旅增量。这意味着烟台的探索已超越个体实践，正在成为全球葡萄酒旅游产业共同遵循的行动纲领与发展范式。
产业根基：百年传承与现代创新的融合
烟台产区的品牌跃迁并非凭空而来，其背后是深厚的产业积淀和持续的创新实践。作为中国近代葡萄酒工业的发源地，烟台拥有130余年的酿酒历史。截至2025年，烟台拥有葡萄酒生产企业204家，知名酒庄63个，产业链配套企业250多家，全产业链年综合产值达500亿元，稳居全国首位，是中国葡萄酒配套企业数量最多、规模最大、门类最全、链条最完善的产区。
围绕“微醺”主题，烟台精心打造了七日省内全景游、葡园四季游等4条精品线路，并持续在长三角、中西部地区开展“高铁游烟台”专场推介，有效拓展了客源市场。据统计，2025年全市25处葡萄酒主题景区年均接待游客达300万人次，酒庄国际游客占比从10%提升至25%，“全球葡萄酒旅游目的地”品牌愈发闪亮，“微醺经济”加速壮大，成为城市高质量发展的新引擎。
正是这样雄厚的产业实力，支撑着“让世界微醺”的品牌承诺。当国际嘉宾在烟台亲身感受百年酒窖的历史厚重、现代酒庄的设计美学以及海岸葡园的独特风土，他们验证的不仅是烟台葡萄酒的品质，更是一种可触摸、可沉浸的葡萄酒生活方式。
回望2025年，烟台产区以“微醺”的温柔力量，举重若轻地吸引了全球业界的目光。当众多国际产区仍在执着于讲述土壤的年龄与橡木桶的工艺时，中国烟台用实践证明：真正打动人心的，永远是情感与体验。“让世界微醺”这五个字，既承载了产业实力的底气，也彰显了文化输出的自信。这不仅是烟台产区的荣耀，更是中国葡萄酒产业迈向高质量发展、深度参与全球对话的时代见证。（汪伟坚）
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