8月11日下午，由新华社中国经济信息社、中国工商银行甘肃省分行、中国电信股份有限公司甘肃公司共同主办的“风物陇原·融绘新篇”甘肃特色优势产业融合发展分享会在甘肃省兰州市成功举办。会上，新华指数研究院（以下简称“研究院”）十余只指数集中发布，运维七个年度的“新华·中国（定西）马铃薯产业指数”年度内第四次面向全国发布。立足国内外马铃薯产业发展大局，定西马铃薯产业发展模式已升级为“全链发展”，正全力建设全国马铃薯全产业链发展高地。
图为新华·中国（定西）马铃薯产业指数发布解读现场
定西位于甘肃省中部，地处黄土高原、青藏高原和西秦岭交汇地带，是全球马铃薯最佳适种区之一。凭借其地理区位优势以及碱性水优势，定西发展成为全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。2020年甘肃省政府与郑州商品交易所签订战略合作协议，同期新华社中国经济信息社编制现货价格指数，共同推进马铃薯期货上市。2022年夏季北半球持续高温干旱导致马铃薯减产，尤其是欧美薯制品产能收缩，我国薯制品加工业得到快速发展并已进入快速发展通道。今年，研究院计划在“新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数”以及“围场马铃薯淀粉出厂价格监测体系”的基础上，联合中国淀粉工业协会马铃薯淀粉分会开启“全国马铃薯淀粉出厂价格指数”编制工作，助力定西乃至全国薯制品加工业健康平稳发展。
图为东西部协作-安定区万亩马铃薯高产示范项目
聚焦近两个产季，全球鲜薯消费缩量、薯制品消费增量。低价行情使得全球马铃薯三大产销区出口增量。其中，我国更是全面转为马铃薯及其薯制品净出口国，但在初级薯制品方面仍处于竞争劣势。期间，定西马铃薯种植向收益较好的种薯及加工薯倾斜，2025年定西原原种产能提升到18亿粒、马铃薯淀粉产量提升到14.80万吨，二者出口规模也持续扩大，走在国内前列。当前，东西部协作资金持续投入、引洮工程、引水上山等红利显现、马铃薯生产机械化率进一步提升，定西马铃薯产业集聚起优势资源，正向全产业链均衡发展迈进，势必将引领周边乃至全国马铃薯产业转型升级。
截至目前，新华·中国（定西）马铃薯产业指数已顺利运行七个年度，覆盖两个完整市场周期。具体来看，2025/2026年度（国际马铃薯年度为每年九月至次年八月）定西种薯产地批发价格指数继续走弱，仅有兼用型新品种行情窄幅上涨；定西商品薯产地批发价格指数整体窄幅上涨，年度内粉质商品薯行情从高位持续下滑、脆质商品薯于春节前快速上涨、兼用商品薯仅在春节后小幅补涨；定西马铃薯淀粉产地批发价格指数持续走弱，但价格水平仍居国内第一梯队，较东部地区每吨高出400元。伴随国际薯制品竞争加剧及国内马铃薯淀粉高库存现状，叠加我国北方一作区雨水明显增多，今年定西马铃薯种植向甘农薯7号、陇薯23号等新型兼用薯倾斜，保障马铃薯种植端获得稳定收益。放眼全国，北方一作区适度规模经营成为主流且高产高效种植生产技术得到普及，遵循“三年周期市场规律”，2026/2027年度全国马铃薯种植端盈利空间有望增长。
图为新华·中国（定西）马铃薯产业指数各规格品季度环比与同比排次
数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院
产地调研发现，我国马铃薯原原种产能超过63亿粒，河北张北马铃薯原原种生产成本远低于定西且市占率稳步提升；我国马铃薯淀粉产能超过100万吨且仅次于欧盟。长期以来，定西马铃薯产业“抓两头 带中间”的发展模式得到不断深化，并逐步向西南西北地区延展。基于此，定西种薯产业要向优质品种、优质脱毒苗等上游发展，种薯销售要向国外发力；定西薯制品加工业持续延链补链，正向定西宽粉等再加工品发展。
据悉，自2018年起，研究院选取国内优势区域，以数字化手段赋能马铃薯产业，推动产业凝聚发展合力与规模化转型升级。截至目前，研究院已构建起涵盖贵州威宁、甘肃定西、河北围场、重庆巫溪、山西岚县及河北张北等地的区域马铃薯指数矩阵。基于此，新华指数研究院持续拓宽国内外信息采集渠道，常态化编发《Potato Facts》（全球马铃薯市场综述及走势分析季报），借鉴国际产业化经验，以数据要素辅助国内马铃薯产业迈向现代化。（张保贺）
