齐聚陇原，共话新篇。8月11日，“风物陇原·融绘新篇”甘肃特色优势产业融合发展分享会在兰州举行。来自各领域专家学者与产业界同仁齐聚一堂，共谋“甘味”农特产品高质量发展。作为西北地区优质牛的代表，平凉红牛亮相活动现场。
图为新华·平凉红牛价格指数发布解读现场
平凉市地处陕甘宁三省通衢要地，是丝绸之路经济带的重要节点城市和甘肃开放开发的“东大门”，位于北纬35°特色农业发展黄金带，四季分明、气候温和、光照充足、饲草资源丰富，是全国优质肉牛优势生产区，得天独厚的资源禀赋、源远流长的种养传承、赓续千年的养牛传统，赋予了平凉红牛风味悠长的鲜明特质，铸就了蝶变新生的深厚根基。
近年来，平凉市坚定走好“小群体、大规模”发展路子，大力实施“万千百十”扩繁计划，产业底盘愈发坚实。目前，已累计建成规模养牛场369个、万头产业强镇28个、千头养牛专业村90个、标准化养殖场93个，扶持养牛大户1.7万户。截至2025年底，全市牛饲养量达到111.09万头，形成“强镇领跑、专业村支撑、大户带动”的生动格局。
延链补链强链，释放产业发展活力。培育龙头企业24家、企业品牌21个，研发冷鲜肉、熟制品、生物保健品等7大系列130余种产品，在国内大中城市开设实体专卖店、直营店60余家、高端品鉴体验店6家；建成肉牛屠宰及分割生产线6条、有机肥加工线23条、饲草加工线20条。窑洞养牛模式入选2023年全国高考地理试卷，全产业链产值达到202亿元，一二三产融合发展道路越走越宽广。
品牌赋能，拓宽市场发展路径。“平凉红牛”是全国第一个活牛类证明商标，品牌价值达222.8亿元。先后入选农业农村部农业品牌精品培育计划、全国名特优新农产品名录。积极参与各类农博会、畜博会、产销对接会，加大品牌宣传推广力度，讲好平凉红牛故事。据新华指数研究院监测，截至2026年7月，新华·平凉红牛S级牛胴体价格指数报1915.49点，较2022年1月基期上涨915.49点，涨幅达91.55%。凭借比肩和牛的卓越品质，平凉红牛正成为越来越多消费者舌尖上的臻品美味，市场版图不断扩容。
展望未来，平凉市将持续做强平凉红牛百亿级产业集群，抓好产业链条延伸、肉牛品牌提升，立足资源优势做强特色畜牧产业，以肉牛产业为抓手，绘就陇原大地乡村振兴的崭新画卷。（汪伟坚）
